Продукты понижающие гемоглобин в крови у мужчин

Повышенный гемоглобин в крови может быть следствием обычного обезвоживания, интенсивных физических нагрузок, приемом стероидов, пребыванием в горной местности.

Не стоит исключать среди причин повышения и серьезные заболевания — патологии желез внутренней секреции, непроходимость кишечника и пр.

В любом случае при подобном отклонении от нормы необходима диета, сокращающая выработку гемоглобина костным мозгом.

Каковы основные принципы диеты при повышенном уровне гемоглобина в крови у женщин и мужчин, каким должно быть диетическое питание при высоком его уровне, какие продукты рекомендуется употреблять для его снижения? Ответы на эти вопросы — в нашей статье.

Основные принципы

Гемоглобин представляет собой белок, в молекулу которого входит железо. Оно не может синтезироваться организмом самостоятельно и должно поступать в организм вместе с пищей.

Основными при диете являются такие принципы употребления продуктов:

с низким содержанием железа или в форме, которая плохо усваивается;

снижающих усвоение этого микроэлемента организмом;

активизирующих перистальтику кишечника, так как основная масса веществ поступает в кровь, задерживаясь в толстом его отделе.

Диета должна быть преимущественно вегетарианской, с низким содержанием белка. Овощи и фрукты перед употреблением варят, тушат или запекают. Это снижает усвоение железа, облегчает переваривание в ЖКТ.

Отварные и запеченные куриные грудки, белое мясо другой дичи можно включать в рацион только через две недели после начала диеты мужчинам, беременным и кормящим женщинам по 80-100 г в день.

При повышенном уровне кровь становится вязкой, медленно продвигаясь по сосудам и капиллярам. Поэтому употребление большого количества чистой воды становится при этом отклонении настоятельной потребностью. В день желательно выпить от 2 до 3 л в зависимости от массы тела и температуры окружающей среды.

Принимать еду желательно три раза в день с двумя фруктовыми или кисломолочными перекусами.

Около 25% населения планеты страдает от недостатка гемоглобина в плазме крови. Низкий гемоглобин – один из главных симптомов железодефицитной анемии. Чаще всего патологию диагностируют у школьников и женщин детородного возраста.

Гемоглобин понижается при скудном питании, во время соблюдения жестких диет, при заболеваниях внутренних органов и в результате кровотечений. Улучшить состояние здоровья и поднять гемоглобин поможет специально подобранное лечебное питание.

Диета, быстро поднимающая гемоглобин в плазме

Лечебная диета призвана устранить недостаток железа, укрепить иммунитет, обеспечить организм энергией. Рацион основан на употреблении большого количества белка и килокалорий.

Для взрослых женщин и мужчин

Энергетическая ценность суточного рациона при низком гемоглобине у взрослых должна составлять 3000-3500 ккал. Больной должен потреблять не менее 130 г белка, и около 120 г полезных жиров. Следует придерживаться дробного питания.

Основу рациона при низком гемоглобине у взрослых составляют:

• овощи;
• фрукты и ягоды;
• крупы;
• арбуз;
• бобовые;
• грибы;
• орехи и семена;
• сухофрукты;
• животные источники железа: говяжья и куриная печень, телятина, курятина, морская рыба, яичные желтки, креветки, раки, икра.

Не существует ограничений по кулинарной обработке мясных блюд: продукты можно готовить на пару, варить, запекать. А вот фрукты рекомендовано употреблять только в сыром виде.

Больным следует отказаться от спиртных напитков, чая, молока и кефира, отдавать предпочтение чистой воде, травяным отварам и компотам.

Женщине в сутки необходимо получать почти в 2 раза больше железа, чем мужчине, поэтому женский рацион должен содержать больше животных продуктов. Особенное внимание женщина должна уделить своему питанию во 1 фазе цикла: после менструации уровень гемоглобина сильно снижается, поэтому, с 1 по 7 дни цикла в рацион нужно включать гранатовый сок, увеличивать долю злаков и мясных продуктов в рационе. Если женщина страдает от очень обильных месячных, только лишь питанием повысить уровень гемоглобина невозможно.

Для пожилого человека

С возрастом способность усваивать минералы из продуктов питания снижается, поэтому лечебная диета должна включать максимум богатых железом продуктов. Так называемое негемовое железо, содержащееся в продуктах растительного происхождения, у пожилых людей практически не усваивается, поэтому люди старше 60 лет при пониженном гемоглобине должны отдавать предпочтение источникам железа животного происхождения.

Лучшие источники железа для пожилых людей:

• кролик;
• индейка;
• телятина;
• говядина;
• яичные желтки;
• свиная и говяжья печень;
• говяжий язык, сердце, почки;
• морская рыба и морепродукты.

Чтобы предотвратить запор, вместе с мясными продуктами необходимо съедать большую порцию свежих овощей.

В диету для повышения гемоглобина в пожилом возрасте также должны входить:

С возрастом кости теряют плотность, поэтому больной должен употреблять много кальция. Так как этот минерал препятствует усвоению железа из пищи, источники кальция и железа следует употреблять отдельно друг от друга.

Для детей и подростков

Уровень гемоглобина в плазме у грудничка напрямую зависит от питания матери. Кормящая мама должна на приеме у врача откорректировать рацион для поднятия гемоглобина у нее самой и у малыша.

Диета ребенка при пониженном гемоглобине состоит не только из источников железа, но и из продуктов, богатых марганцем, цинком, медью, фолиевой кислотой и витамином С.

В детское лечебное меню должны входить:

• телятина;
• курица;
• гречка;
• фрукты;
• бобовые;
• морская рыба, икра;
• разнообразные овощи;
• говяжьи, телячьи и куриные субпродукты.

При низком гемоглобине из рациона малыша следует исключить чай (все сорта). Вместо чая ребенку можно давать какао без молока, компот из черной смородины, разбавленные водой фруктовые и овощные соки. Также следует убрать из рациона богатые сахаром продукты, сдобные булочки, конфеты и печенье. На десерт вместо сладостей малышу можно давать сухофрукты и орехи.

Диета подростков при низком гемоглобине не отличается от детского лечебного питания, однако в период гормональной перестройки питание не может в полной мере оказать влияние на уровень гемоглобина в плазме. Подросткам вместе с медицинской диетой обычно прописывают препараты железа.

При беременности

Диета для повышения гемоглобина при беременности должна быть высококалорийной. На последних сроках беременности желудок не вмещает большой объем пищи, поэтому питание должно быть дробным и состоять из 5- 6 приемов пищи.

Основа лечебного рациона беременной женщины при пониженном гемоглобине:

• крупы;
• говядина, а также говяжья печень, почки и язык;
• свежие овощи;
• зелень;
• яичные желтки;
• морская капуста;
• фрукты;
• печень трески;
• рыба.

Если беременная женщина гестационным диабетом не страдает, в рацион можно добавить небольшое количество темного шоколада или гематогена – полезные сладости благотворно влияют на уровень гемоглобина.

Черный чай и кофе следует заменить на иван-чай, отвары шиповника, одуванчика или крапивы, разрешено также пить соки из красных овощей и фруктов.

Не все повышающие гемоглобин продукты можно есть беременным женщинам, ведь некоторые из них могут навредить здоровью матери и ребенка.

При беременности запрещены:

1. Выращенные в промышленных масштабах дыня, арбуз и грибы. Продукты напичканы нитратами и могут вызвать отравление.
2. Креветки и икра. Морепродукты содержат ртуть, которая препятствует правильному развитию нервной системы плода.
3. Мясо с кровью и сырая рыба. Сырые продукты животного происхождения повышают риск заражения паразитами.

Не следует чрезмерно увлекаться продуктами, богатыми кальцием, ведь кальций уменьшает усвояемость железа.

При онкологии

Хирургические операции и химиотерапия негативно влияют на уровень гемоглобина в плазме крови. Рак приводит к потере массы тела, нередко больные страдают от истощения, поэтому энергетическая ценность лечебного питания при онкологии очень высока. В среднем больной должен съедать до 300 г чистого белка и около 600 г углеводов в день, рацион подбирают строго индивидуально. Питание должно быть очень разнообразным, необходимо также пить много воды.

В рацион онкобольного при низком гемоглобине входят:

• говяжьи субпродукты;
• телятина, говядина, кролик, индейка;
• овощи;
• морская капуста;
• орехи;
• бобовые культуры;
• фрукты и ягоды;
• мед.

На последних стадиях рака или при патологиях ЖКТ единственный способ повысить гемоглобин у онкобольного – прием препаратов железа.

Что понижает и увеличивает уровень?

Не все продукты питания можно употреблять при пониженном гемоглобине: некоторые из них способны понижать этот показатель.

Ниже представлена таблица со списком продуктов, повышающих и понижающих уровень гемоглобина в крови:

Продукты, повышающие гемоглобин

Продукты, понижающие гемоглобин

• куриная печень;
• телячья печень;
• кролик;
• говядина;
• телятина;
• морская рыба;
• гречка;
• овощи: морковь, свекла, капуста, сельдерей; шпинат, баклажан, лук;
• бобовые: горох, чечевица, нут;
• морская капуста;
• имбирь;
• чеснок;
• арбуз;
• ягоды: черника, черная смородина, рябина, калина, клубника.

• белый рис;
• макароны;
• кисломолочные продукты;
• сыры;
• сладости;
• сдоба;
• соя;
• сливочное масло;
• яичный белок;
• молочный шоколад;
• зеленые ягоды;
• щавель;
• овсянка;
• пшеничный хлеб.

Влияют на гемоглобин и напитки. Зеленый и черный чай негативно сказывается на показателе, а отвары шиповника, компоты и соки из красных овощей приводят гемоглобин в норму.

Фрукты

Фрукты – обязательный атрибут лечебного питания, но не все из них можно употреблять при низком гемоглобине.

Фрукты, повышающие гемоглобин

Фрукты, понижающие гемоглобин

• яблоки;
• гранаты;
• грейпфруты;
• бананы;
• ананасы;
• абрикосы;
• персики.

• хурма;
• груши;
• сливы;
• лимоны;
• киви.

Фрукты полезно употреблять в свежем виде или в форме соков. Запеченные фрукты пользы не представляют.

Меню для повышения показателей

Лечебную диету подбирают строго индивидуально на приеме у врача, однако для всех больных существуют основные принципы питания при низком гемоглобине.

Примерное меню на 1 день

Завтрак

Отварное мясо, крупяная каша, 1 фрукт, овощной сок.

Второй завтрак

Запеченная рыба, овощной салат, фруктовый сок.

Обед

Первое блюдо (борщ, уха, куриный гороховый суп), мясные котлеты, овощной салат, ягодный компот.

Полдник

Стакан ягод или 1 большой фрукт, отвар шиповника.

Ужин

Рыбные котлеты, овощная запеканка, отвар шиповника.

Второй ужин

Свежий овощной салат или 1 несладкий фрукт.

Количество приемов пищи подбирают индивидуально в зависимости от состояния ЖКТ и количества съедаемой пищи.

Что кушать перед сдачей крови на анализ?

Чтобы результат анализа был максимально достоверным, к сдаче крови на исследование нужно подготовиться заранее.

За 1-2 дня до посещения лаборатории следует снизить количество употребляемого белка. Рацион должен состоять из небольшого количества птицы или рыбы, несладких фруктов, свежих овощей и крупяных каш. Разрешается пить отвар шиповника и чистую воду без газа.

Анализ сдают строго натощак после воздержания от еды в течение 8-12 часов, воду в этот период пить можно.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о том, как повысить уровень гемоглобина:

Специально подобранный сбалансированный рацион при низком гемоглобине составляет основу терапии. Однако при экстремально низких показателях только лишь медицинская диета исправить ситуацию не поможет, и лечение будет основано не только на лечебном питании, но и на приеме назначенных врачом препаратов железа.

По уровню гемоглобина можно судить об общем состоянии организма человека и диагностировать многие заболевания. Как известно, у среднестатистического мужчины этот показатель более высокий, чем у женщин и находится в пределах от 140 до 160 грамм на литр. Связанно это в первую очередь с наличием в организме сильной половины человечества гормона тестостерона, а также с более активным образом жизни. Между тем если вышеуказанное значение будет выше нормы на двадцать единиц, то можно говорить о повышенном содержании гемоглобина и наличи и у человека проблем со здоровьем.

Чем опасно повышение гемоглобина

Для того чтобы понизить содержание гемоглобина, мужчина должен обратиться к врачу, который поможет определить причину повышения и исходя из этого подберёт адекватный курс лечения. Данный показатель зависит от самых разных факторов, например, в связи с наличием у пациента сахарного диабета может наблюдаться переизбыток глюкозы. Кроме этого, привести к повышению гемоглобина может гемоглобинемия, эритроцитоз, а также чрезмерное загустение крови. На уровень гемоглобина влияют онкозаболевания, нарушения в работе кишечника и лёгочная недостаточность.

Снизить уровень гемоглобина при помощи питания и народной медицины возможно только тогда, когда у человека отсутствуют различные побочные заболевания.

Если анализы показали повышенное содержание гемоглобина, необходимо пройти рекомендованный врачом курс лечения, в противном случае могут появиться проблемы со здоровьем и развиться различные серьезные заболевания. Для снижения концентрации этого показателя, как правило, рекомендуется специальная диета и медикаментозное лечение, которое предполагает прием курантила, трентала, кардиомагнила и других препаратов.

Диета и продукты

Чтобы привести в норму показатели гемоглобина, необходимо исключить из своего рациона различные мясные субпродукты и красное мясо. Также не рекомендуется употреблять жирные молочные продукты, а ещё сливочное масло и всевозможные сладости с большим содержанием сахара. Ограничения есть и по фруктам, например, следует ограничить себя в потреблении красных фруктов, ягод и овощей, богатых на содержание железа, таких как клюква, гранат, томаты, а также яблоки. Придётся отказаться и от копчёных блюд и морской капусты. Под полный запрет попадают все алкогольные напитки.

Мужчины, у которых было обнаружено повышенное содержание гемоглобина, должны сделать упор на употребление нежирного творога, мягких сыров, простокваши и кефира. В ежедневный рацион следует включить различные сорта бобовых, сою и гречку. Также рекомендуется употреблять рисовую и гречневую каши, цельнозерновые хлебобулочные изделия. Полезно пить травяные чаи и свежевыжатые соки.

Врачи рекомендуют тем мужчинам, у которых показатель гемоглобина выше нормы, больше пить различной жидкости и отдавать предпочтение супам. Овощи желательно употреблять свежие или готовить на пару, а также отваривать, запекать и тушить. В ежедневный рацион можно включить рыбу и куриное мясо. Также благотворно на организм при повышенном гемоглобине влияют абрикосы, виноград, шпинат. Следует хотя бы раз в неделю делать разгрузочный день и употреблять только соки, чай и воду.

Народная медицина при повышенном гемоглобине

Привести в норму уровень гемоглобина поможет мумиё. Это вещество в своем составе содержит огромное количество различных полезных элементов, которые в том числе помогают снизить концентрацию гемоглобина. Употребляют его по одной таблетке перед тем, как лечь спать, на протяжении десяти дней, после чего необходимо сделать перерыв и повторить курс. Также следует заставить себя закаляться и вести здоровый и активный образ жизни.

Эффективно снизить уровень гемоглобина помогут пиявки. Данную процедуру люди на протяжении многих лет успешно используют для лечения различных заболеваний. Пиявки за несколько сеансов способны привести в норму гемоглобин и отрегулировать общий состав крови. Также рекомендуется стать донором и время от времени сдавать кровь. В этом случае проблема с уровнем гемоглобина исчезнет сама собой, так как будет постоянно вырабатываться новая кровь.

Не стоит надеяться на то, что понизить гемоглобин удастся быстро. Как правило, на это необходимо время, так как его нормализация происходит постепенно.

Как ни странно звучит, но обычный аспирин помогает эффективно справиться с проблемой повышенного гемоглобина. Употреблять его следует ежедневно, но только в небольших количествах, потому как возможно развитие язвенной болезни желудка. Разжижению крови эффективно помогает употребление в больших количествах чистой питьевой воды с лимонным соком. Кроме этого полезно употреблять отвары из крапивы и листьев березы.

Бороться с повышением гемоглобина следует под контролем врача. Только он должен подбирать диету и медикаментозное лечение. Кроме этого, перед тем как воспользоваться народными рецептами, необходимо проконсультироваться со специалистом, который поможет избежать возможных неприятных последствий и аллергической реакции.