Как приготовить калину с сахаром от давления

Лечение калиной гипертонии обусловлено высоким содержанием в частях растения антиоксидантов, органических и жирных кислот, дубильных веществ. Они полезны для лечения сосудов.

Среди природных лекарственных средств есть настоящая палочка-выручалочка для гипертоников. Калина — осенняя ягода с крупной сплюснутой косточкой. Горьковатый вкус исчезает после морозов.

Тогда-то и рекомендуется ее собирать для переработки. Плоды замораживают или сушат целыми гроздьями в хорошо проветриваемом помещении. Высокое содержание пектинов позволяет широко использовать ягоды в кулинарии.

Эффективное лечение калиной гипертонии обусловлено полезными свойствами частей растения.

Свойства калины

У растения есть множество разновидностей. Не у всех плоды пригодны в пищу.

Используют все части растения:

• В сочной ягоде содержатся фруктоза и сахароза, органические кислоты, тритерпеноиды, есть дубильные вещества, витамины, жирные кислоты, соли калия;
• В коре калины много углеводов, пектина, органических кислот, присутствует витамин С, дубильные вещества, высшие жирные кислоты;
• Листья богаты витаминами, алкалоидами, стероидными соединениями, в них есть кумарины, фенолкарбоновые кислоты, высшие жирные кислоты;
• Для целебных целей полезны корни калины, богатые эфирными маслами, витаминами С и К — даже семена содержат большой процент жирного масла;
• Кору молодых растений применяют для остановки кровотечений в виде отваров и экстрактов, её включают в состав сборов для лечения сахарного диабета, ингаляции и орошения полезны при рините и тонзиллите — кора оказывает спазмолитическое действие.

В народной медицине разных стран существуют рецепты для лечения респираторных болезней, желудочно-кишечных инфекций, язвы, сердечно-сосудистых заболеваний.

Лечение гипертонии

Наличие в калине антиоксидантов, препятствующих окислению органических соединений и укрепляющих стенки сосудов, обусловлено антисклеротическое действие соков, отваров, настоев. Флавоноиды, жирные кислоты растворяют холестериновые отложения. Обеспечивается свободный кровоток по системе сосудов, предупреждается тромбоз и повышение артериального давления.

Отвар листьев, плодов, цветков оказывает мочегонное действие, снимает отеки, облегчает работу сердца . Лишняя жидкость выводится из организма, давление нормализуется.

На скачки давления оказывает влияние и психоэмоциональное состояние. Валериановая кислота в составе плодов и коры оказывает седативное действие, успокаивает.

Свежая калина при гипертонии полезна высоким содержанием витаминов К, С, РР. Они тонизируют стенки сосудов, делают эластичными. Соки, морсы из плодов — хорошая профилактика инсульта.

Наиболее универсальны в применении плоды калины. Их перемалывают в блендере вместе с косточкой или пропускают через соковыжималку.

Пектиновые компоненты позволяют долго держать сок и свежую смесь в холодильнике без понижения качественных характеристик. Для зимнего пользования плоды замораживают.

Популярные рецепты при гипертонии

Народные рецепты хороши тем, что от отваров, чаев, соков, получают не только пользу, но и удовольствие.

Сок калины с медом. Ошпаренные кипятком ягоды пропустить через мясорубку, блендер. Смешать с равным количеством меда. Принимать натощак по столовой ложке.

Отзывы

Елена, 28 лет: Мне калину советовала гинеколог во время беременности. Носила с собой термос везде. Пила как чай. Привыкла, теперь замораживаю калины побольше. Силы поддерживает очень хорошо. Ни разу не было одышки, простудной инфекции.

Маргарита, 46 лет: Про калину знаю с детства. Большущее дерево до сих пор стоит на даче. Когда начались проблемы с давлением, просто взяла бабушкины рецепты и перечитала. Люблю ягоды есть свежими или немного варю с сахаром. Отлично хранятся.

Татьяна, 52 года: У меня тоже есть куст калины, молодой еще. Первые ягодки собрала все до единой. Смешала с медом, горечь перебило. Остается замечательное послевкусие. Чтобы заготовить впрок, купила у соседей. Сама ем, родителей кормлю. Мама сказала, что тонометр больше 150 не показывает.

Говорят, калина от давления и гипертонии — это лучшее средство для профилактики инсульта и инфаркта. Так ли это и в чем польза красной ягоды?

Красная калина – ягода красивая, но на вкус явно горчит! Да и запах часто имеет специфический. Из-за этого ее многие недолюбливают. Но только те, кто не знает о ее несомненной пользе для организма.

Действие на артериальное давление

Калина повышает или понижает давление? Люди с артериальной гипертензией либо выраженной гипотонией часто вынуждены проверять каждый пищевой продукт в своём рационе. В этом случае вопрос о влиянии калины на сердечно-сосудистую систему становится ключевым.

Свойство калины при гипертонии – понижающее. Это означает, что гипертоникам можно смело включать продукты из этой ягоды в свой рацион.

Более того, можно лечить артериальную гипертензию при помощи рецептов из ягоды. Но важно знать, что калина понижает давление незначительно! Всегда постепенно и только при систематическом употреблении. Следовательно, от гипертонического криза эта ягода не спасёт.

Полезные свойства ягоды на давление
Сердце и сосуды	Плоды калины усиливают деятельность сердца и укрепляют вены. Лечение помогает в борьбе с атеросклерозом и спазмом сосудов.
Кровяное давление	Нормализует АД и успокаивает всю сердечно-сосудистую систему. Имеет выраженный мочегонный эффект.
Отвары из коры	Устраняют внутренние кровотечения, снимают судороги, отеки.
Использование для лечения	Ягоды, отвары, чай, настойки, сироп, желе, кисель, компот, семена, кора.

Опасно ли употреблять ягоду гипотоникам?

Калина – слишком полезный продукт, чтобы из-за гипотензивного эффекта исключать её из рациона.

Даже при хронически пониженном артериальном давлении употребление калины разрешается.

Ещё один существенный нюанс! Кора и цветки калины практически не понижают АД. Соответственно, при гипотонии средства на их основе можно употреблять смело. Одновременно для лечения гипертонии необходимы именно ягоды.

Почему калина так полезна

В ярких и горьковатых ягодах калины аскорбинки вдвое больше, чем в любом цитрусовом фрукте. Содержание железа – впятеро выше, чем в зелёных яблоках. Плюс такие важнейшие для человека элементы как кальций, магний, фосфор и калий.

Кроме аскорбинки, в калине содержатся витамины В9, А, Е, К. Также органические соединения – дубильные вещества, пектины, каротин.

Если калина хотя бы понемногу присутствует в ежедневном рационе, то даёт:

1. профилактику простудных заболеваний, судорог, анемии;
2. смягчение кашля, снижение повышенной температуры тела;
3. улучшение работы сердца и сосудов;
4. подъём иммунитета;
5. снятие нервозности, излишней возбудимости;
6. снижение интенсивности имеющихся кровотечений;
7. слабительный и мочегонный эффекты (очень мягко и неагрессивно, как это бывает при приёме соответствующих таблеток);
8. здоровье для волос, кожи и ногтей.

Кроме плодов, народная медицина использует кору, цветки и листья. Однако наиболее доступна всё-таки ягода, она входит в основную часть рецептов.

Когда и как заготавливать калину

Ягоды собирают в сентябре – октябре. Точный срок зависит от региона и климата. Для сбора нужна сухая погода.

Ягоды, чтобы не повредить, снимают вместе с плодоножками, которые удаляют позднее перед переработкой. Довольно часто заготовкой калины и последующей продажей занимаются специальные организации (хозяйства).

Как приготовить калину на зиму от давления? Проще всего ее заморозить. Лучше выбирать пластиковые ёмкости небольшого объёма (пригодные для хранения продуктов при низких температурах). Это ускоряет заморозку, а позднее позволяет оттаивать ягоды по необходимости нужными порциями.

Ещё один способ заготовки – сушка. Её можно провести в духовке при небольшой температуре (около 50˚) и приоткрытой дверце. Ягодки должны сморщиться, но нельзя доводить их до каменного состояния.

Рецепты приготовления

Чтобы ощутить на себе гипотензивное действие калины, требуется от 30 до 70 дней непрерывного лечения. Далее нужно сделать перерыв 1-2 месяца и курс можно повторять. Окончательный график «калинотерапии» нужно обсудить с лечащим врачом.

Полезные рецепты для гипертоников:

1. Самый популярный рецепт калины от давления — это протёртая ягода с медом.
   
   Ингредиенты нужно взять в равных долях, перемешать и настоять пару часов. Хранить смесь нужно в холодильнике, а принимать 3-4 раза в сутки по столовой ложке.
2. Самый простой способ лечения. Нужно отжать из свежих ягод сок и заморозить, используя специальные формочки или пакеты. Позднее нектар можно добавлять в чай или использовать для приготовления морса и киселя.
3. Морс. Нужно столько свежих ягод, сколько поместится в пяти столовых ложках (можно использовать замороженные и оттаявшие). Ягоды протереть через сито в эмалированную ёмкость, залить половиной литра тёплой воды. Выдержать на водяной бане четверть часа, процедить, подсластить по вкусу. Морс пьют по 50 – 70 мл пять раз в день с приблизительно равными промежутками.
4. Для приготовления настойки из калины потребуется 0,5 литра водки либо кагора (второй вариант мягче и приятнее на вкус). Половину килограмма промытых ягод нужно высыпать в бутылку тёмного стекла и залить спиртным так, чтобы только покрыть ягоды. Выдержать сутки, долить оставшуюся водку (вино). Далее настаивать три – четыре недели, место должно быть прохладным и тёмным. Получившуюся настойку процедить, одновременно отжимая ягоды. Хранить средство нужно в холодильнике. Принимать не более чем по чайной ложке и только после еды (трижды за день).

Очень полезен чай. Заваривать калину лучше с утра, а пить ближе к вечеру.

Противопоказания для лечения

Запретов на употребление полезной ягоды очень мало. Это беременность, лактация, мочекаменная болезнь, склонность к тромбозам, заболевания пищеварительного тракта.

Применение средств на основе калины возможно после одобрения лечащего врача.

Важно понимать, что калина при гипертонии является вспомогательным источником нормализации кровяного давления!

Также нельзя забывать об индивидуальных реакциях организма. Всем, кто ранее никогда не пробовал калины, желательно для начала съедать небольшое количество ягод, выпить рюмку морса, чашку чая. Если неблагоприятной реакции (пищеварительной, аллергической) нет, можно смело запасаться полезным растением.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА

Автор статьи Иванова Светлана Анатольевна, врач-терапевт

Калину ценят за уникальный состав и большое количество полезных свойств. Если употреблять ее регулярно на протяжении года, то можно избежать колебаний АД. Калина при давлении применяется в виде настоя, отвара или сока.

Полезные свойства

Ягоды употребляют для устранения болезней:

• печени;
• желудочно-кишечного тракта;
• туберкулеза;
• атеросклероза;
• сердечно-сосудистой системы.

Лекарства на основе калины помогают остановить внутренние кровотечения, избавляют от истерии, судорог, кашля, удушья, успокаивают и обладают спазмолитическими свойствами.

Для получения противовоспалительных и жаропонижающих качеств готовят отвар из ягод. Лекарство используют для устранения простудных и инфекционных патологий.

С помощью этого средства можно успокоить нервную систему и избавиться от судорог, а также предотвратить нервные расстройства.

Лечебными свойствами обладают не только ягоды, но и цветки, и кора кустарника. Ее применяют для устранения воспалений и кровотечений, повышения аппетита.

Калиновый отвар с медом используется при сильном кашле, лихорадке, поносе, водянке.

Благодаря большому количеству витаминов в составе, калину используют для приготовления различных витаминных сборов.

Влияние на давление

С помощью мочегонных препаратов и продуктов из организма можно вывести избыточную жидкость, уменьшить нагрузку на сосуды и стабилизировать показатели АД. Именно так действует калина от повышенного давления. Если гипертоник будет регулярно использовать ягоды или лекарства на их основе, то это поможет:

• полностью устранить отеки;
• сделать сосуды более эластичными;
• укрепить сосудистые стенки.

Если регулярно употреблять калину, то можно снизить показатели давления в артериях и улучшить самочувствие на продолжительное время. Лечебные свойства растения помогут сохранить здоровье в хорошем состоянии.

Ягоды действуют таким образом, что к сосудам возвращается способность приспосабливаться к влиянию внешних условий. Благодаря этому человек не ощущает неприятных симптомов во время резкой перемены погоды.

Колебания показателей артериального давления оказывают серьезное влияние на состояние всего организма. Если оставить эту проблему без внимания, то последствия будут очень тяжелыми. У людей с гипертонией на второй и третьей стадии возрастает риск развития:

Даже когда перепады давления случаются периодически, необходимо принять меры. Если нет желания употреблять медикаменты, то можно заменить их калиной.

При низком давлении врачи рекомендуют не отказываться от употребления ягод, а принимать их иногда. Гипотензивное действие калины сводится к минимуму при использовании ее с продуктами и напитками, которые повышают артериальное давление, такие как чай, кофе, горький шоколад.

Кому ягода противопоказана

Хоть в составе калины и много полезных элементов. В некоторых случаях она может нанести существенный вред организму. Обратиться к другому способу лечения нужно:

• при чрезмерной склонности к образованию тромбов;
• в период вынашивания ребенка;
• при тяжелых заболеваниях печени;
• при аллергических реакциях;
• при низком артериальном давлении;
• при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• при предрасположенности к повышенной кислотности желудочного сока.

В остальных случаях калина от давления разрешена в любом количестве. При гипертонии ягоды помогут поддержать организм в хорошем состоянии.

Целебные рецепты

Чтобы стабилизировать показатели АД, чаще всего используют сок из калины. Для его приготовления собирают свежие ягоды и отжимают из них сок. Использовать нужно только спелые плоды. Их засыпают сахарным песком в равных долях и оставляют на ночь. Этого времени достаточно для получения большого количества сока. Настаиваться средство должно при комнатной температуре. Сахар способствует выделению сока.

Для получения лечебного эффекта лекарство употребляют трижды в сутки по столовой ложке.

Сколько времени будет длиться лечение зависит от того, на какой стадии развития находится гипертоническая болезнь, и как себя чувствует больной.

Чтобы стабилизировать артериальное давление и предотвратить отклонения от нормы, необходимо регулярно употреблять сок из калины.

Для хранения лучше использовать стеклянную посуду, которую ставят на верхнюю полку холодильника. Это позволяет сохранить все полезные свойства.

Рецепты с медом

Популярностью пользуется рецепт калины с медом от давления. Важно правильно готовить лечебное средство, чтобы получить всю пользу от такой терапии. Технология приготовления заключается в следующем:

• берут пять столовых ложек ягод;
• разминают их с помощью деревянной ложки или перетирают через сито, чтобы избавиться от семечек и шкурки;
• к полученной массе добавляют стакан натурального меда;
• смесь необходимо тщательно перемешать, чтобы лекарство обрело однородную консистенцию.

Для получения эффекта в виде снижения артериального давления, необходимо употреблять это средство во время завтрака по столовой ложке. Если наблюдается стабильное повышение АД, то постепенно дозировка должная быть увеличена.

Есть еще один рецепт для устранения проявлений гипертензии. Для этого готовят сок калины с сахаром, а после полученную жидкость смешивают с холодной водой и растворяют в ней столовую ложку меда.

Весь лечебный состав разделяют на три приема. Одну порцию принимают раз в восемь часов. Курс лечения должен длиться не меньше двух недель.

Но больше нельзя, так как в лекарстве содержится слишком много сахара, что может нанести значительный вред организму.

Добиться сохранения всех свойств калины можно, если использовать ее для приготовления морса. Для этого нужно размягчить несколько столовых ложек ягод и смешать их с кипяченой водой.

После этого смесь ставят на водяную баню и проваривают на медленном огне в течение 25 минут. После остывания напитка его процеживают и добавляют несколько столовых ложек меда. Употребляют три раза в сутки по сто грамм. Курс лечения должен длиться не менее месяца.

Заготовка калины на зиму может быть разной. Ягоды замораживают, засушивают, смешивают с сахаром. От этого целебные свойства калины не меняются, она помогает от гипертонии и других заболеваний.