Как правильно пить куркуму при сахарном диабете

Сахарный диабет характеризуется нарушениями эндокринного отклика организма на прием пищи. Лечение заболевания проводится не только медикаментозными средствами, но и с помощью коррекции рациона. Существуют специально разработанные диеты именно для людей, страдающих этим заболеванием.

Кроме перечисленных способов, многие прибегают к методам нетрадиционной медицины, полагая, что комплексный подход к лечению поможет восстановить функционирование поджелудочной железы. Есть ряд продуктов, которые обладают уникальными свойствами, необходимыми диабетикам, к ним относят и лечебную пряность о который мы расскажем в этой статье. Прежде чем говорить о том, как принимать куркуму при сахарном диабете 2 типа, важно изучить её полезные свойства и побочные действия.

Полезные свойства

Куркума, или, как её ещё называют, желтый корень – это восточная специя, по консистенции похожая на сахарную пудру, имеющая яркий желто-оранжевый цвет. Получают эту пряность из растения, растущего только при определенных уровнях температуры воздуха и влажности. Для получения специи используют его корни, которые сначала варят, потом сушат и окрашивают по специальной технологии.

Вкус у специи жгучий, она широко распространена на Кавказе и в азиатских странах, особенно в Индии, где ей приписывают сверхъестественные свойства.

Любому диабетику известно, что при его заболевании наложен строгий запрет на различные приправы, острые соусы и другие усилители вкуса, однако куркума обладает составом, богатым множеством полезных микроэлементов и витаминов и является пряностью натурального происхождения, ввиду этого её можно употреблять при любых заболеваниях. В состав порошка входят:

• эфирные масла;
• куркумин;
• витамины В, С, Е;
• кальций;
• фосфор;
• железо;
• йод;
• антиоксиданты;
• аскорбиновая кислота.

Важнейшее свойство заключается в способности стимулировать пищеварение. Куркума способствует перевариванию слишком жирной и тяжелой пищи, снижает уровень холестерина.

Сахарный диабет часто провоцирует набор излишнего веса, ожирение. Куркума помогает уменьшать объемы жировых отложений, способствует похудению, что является ценным свойством не только для диабетиков, но и для людей, страдающих ожирением. Помимо перечисленных полезных качеств, она обладает следующими свойствами:

• нормализует АД, снижает риск резких скачков давления;
• используется для профилактики болезни Альцгеймера, атеросклероза;
• укрепляет иммунитет;
• является природным антикоагулянтом, снижает риск тромбозов;
• благотворно влияет на работу сердца и сосудов;
• является антибиотиком, однако не имеет пагубного влияния на микрофлору кишечника, не вызывает дисбактериоз как другие, химически синтезированные антибиотики;
• обладает противовоспалительным действием как сильнейший антисептик;
• улучшает качество крови, выводит токсины;
• предупреждает развитие раковых опухолей.

Применение

Уникальную пряность можно употреблять в качестве профилактической меры по предотвращению развития сахарного диабета, в преддиабетном состоянии и непосредственно при заболевании. Благодаря специфическим свойствам специи, её длительное употребление в пищу способствует значительному уменьшению проявлений эндокринного заболевания:

• снижение глюкозы;
• стабилизирует уровень инсулина и стимулирует его выработку;
• нормализует работу и улучшает общее состояние поджелудочной железы;
• способствует улучшению регенеративных способностей кожного покрова.

Доказано, что долговременное лечение куркумой может улучшить состояние здоровья и снизить интенсивность развития сахарного диабета, а в случае преддиабетного состояния полностью вылечить эндокринные нарушения.

Часто заболевание сопровождается интенсивным отложением жиров в печени из-за гипергликемии, куркума способствует рассасыванию и выведению лишних отложений из органов.

Кроме того, проблемы с пищеварением, перевариванием высокоуглеводной пищи, недостаточность работы желудочных ферментов можно нейтрализовать используя желтый корень при приготовлении пищи. Активное вещество пряности – куркумин – участвует в стабилизации метаболических процессов, способствует расщеплению белка на аминокислоты, эфирные масла содержат компоненты (фелландрен) также способствующие стабилизации нормального соотношения инсулина и сахара в крови.

В 1 грамме порошка содержится 0,04 ХЕ и 3,25 ккал, а также 0,12 белка, 0,13 жира и 0,58 углеводов.

Помимо лекарственных свойств, это средство обладает приятным вкусом, добавляет пряные нотки любому блюду, делает его изысканным и аппетитным.

Ввиду того, что специя употребляется в небольших количествах, эффект от её действия долгосрочный и накопительный, поэтому существуют различные рецепты, разработанные специально для диабетиков и основанные на увеличении общего объема потребляемой куркумы.

Перед употреблением желтого корня в качестве лекарственного средства при диабете, следует проконсультироваться с эндокринологом о допустимой суточной дозе, ввиду того, что куркума сильно понижает содержание сахара и может привести к гипогликемии при злоупотреблении.

Следует с осторожностью принимать лекарственный порошок одновременно с препаратами, влияющими на выработку инсулина. Не рекомендуется прием и в следующих случаях:

• беременным женщинам перед родами и людям перед операциями либо другими ситуациями, в которых возможно нарушение целостности кожи, ввиду того, что куркума – это сильный антикоагулянт;
• людям с желчекаменной болезнью.

Рецепты

Куркуму можно добавлять в любое блюдо в качестве специи – во второе или супы. Она придаст блюду приятный желтоватый оттенок и, несомненно, улучшит вкусовые качества. Можно добавлять её в чай или лечебные настои, либо использовать как основной компонент в самодельном лекарственном средстве от диабета:

• в стакан коровьего молока добавить 30 грамм куркумы, выпивать смесь ежедневно 2 раза в день;
• измельчить имбирь, мяту и цедру лимона, добавить 40 грамм куркумы, залить кипятком. Пить настой в течение дня небольшими порциями.

Применение таких рецептов поможет вылечить преддиабетное состояние или гестационный диабет, а в случае заболевания 1-ого или 2-ого типа, специя окажет благоприятное воздействие на организм и ликвидирует многие нарушения.

Таким образом, куркума и сахарный диабет — сочетание, которое позволит людям с заболеваниями поджелудочной железы нормализовать свою жизнь, не прибегая к радикальным методам. Желтый корень – кладезь полезных веществ, которая является одним из серьезных противников в борьбе с нарушениями эндокринной системы.

На протяжении многих веков куркума считается не только специей, но также лекарством, одним из самых ценных в китайской медицине, японской травяной медицине Кампо и аюрведе. Ее применяют для лечения почти всех болезней — начиная от аллергических и кожных проблем вплоть до уменьшения симптомов болезни Альцгеймера и диабета. Основная составляющая специи — куркумин был признан мощным антиоксидантом, что позволяет ему использоваться для лечения различных воспалительных процессов.

Этой пряности также отводится особая роль в восстановлении при диабете. Ее состав положительным образом влияет на восприятие организмом инсулина, поэтому она показана при данном заболевании любого типа. В этой статье поговорим о том, каковы лечебные свойства куркумы при заболевании и как ее принимать.

Полезна ли куркума при сахарном диабете 2 типа

Было установлено, что куркумин, входящий в состав пряности может являться эффективным средством для лечения этой болезни. Он также устраняет основные симптомы, например, такие как частое мочеиспускание, сильная жажда и повышенная потливость.

Лабораторные исследования, проведенные в Индии показали, что это вещество снижает высокий уровень холестерина у животных, больных диабетом. А в исследовании, проведенном среди пациентов, находящихся в состоянии предиабета, обнаружилось его эффективность в замедлении прогрессирования данного заболевания.

Пациенты были разделены на две группы. Одна группа принимала капсулы с куркумином, а другая принимала таблетки плацебо. Через 9 месяцев у 19 людей из второй группы (16%), развился диабет, в то время, как ни одного человека из второй группы он не развился. Исследователи пришли к выводу, что это вещество можно использовать для лечения преддиабета.

Также было обнаружено, что в блюдах, приправленных куркумой, снижается уровень жиров. Это показывает, насколько небольшие изменения в рационе могут значительно повлиять на наше самочувствие.

В целом, эта специя имеет следующие преимущества при диабете 2 типа:

• снижает уровень сахара и холестерина в крови;
• способствует похудению;
• уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• обладает противовоспалительными свойствами, которые снимают воспаления, вызванные диабетом;
• служит антиоксидантом и помогает уменьшить окислительный стресс;
• препятствует развитию осложнений на фоне болезни;
• ослабляет боль при диабетической нейропатии;
• защищает почки.

Способы применения куркумы при диабете 2 типа

Существует несколько вариантов ее применения для лечения заболевания. Давайте рассмотрим их подробнее.

• Порошок куркумы

Для диабетиков будет достаточно принимать в пищу порошок куркумы по 1 чайной ложке в день после еды. Можно начать с небольшой дозы (четверть чайной ложки) и постепенно увеличивать до полной чайной ложки.

Также будет полезно его принимать вместе с молотым черным перцем (1 чайная ложка порошка на 1/4 чайной ложки перца) трижды в день.

• Свежие корни куркумы

Если регулярно употреблять корень куркумы, то это поможет снизить уровень холестерина, нормализовать уровень сахара в крови и улучшить метаболические процессы в организме.

Как принимать: по 1-3 г в день. Можно также выдавить из него сок и принимать вместе со щепоткой черного перца.

• Чай с куркумой и имбирем

При диабете пряность используйте и в чае. Большое количество отзывов свидетельствует только о благоприятном влиянии такого чая на организм и на снижение веса.

Рецепт

Ингредиенты:

• 4 стакана воды;
• 1 чайная ложка порошка куркумы;
• 1 чайная ложка порошка имбиря;
• лимон по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вскипятите воду и положите куркумы.
2. Сбавьте огонь и оставьте кипятиться на 10 минут.
3. Процедите мелким ситом.
4. Добавьте имбиря и затем лимон по вкусу.
5. Пить по 1-2 стакану в день.

• Золотым молоко из куркумы

“Золотое молоко” – это молоко с куркумой, очень полезный аюрведический напиток, который помогает подавить симптомы, связанные с диабетом 2 типа.

Рецепт

Ингредиенты:

• 1 чашка молока по выбору (коровье, козье, миндальное, или кокосовое);
• 1/2 чайная ложка куркумы;
• 1/4 чайной ложки корицы;
• кусочек свежего, очищенного корня имбиря или щепотка порошка;
• щепотка молотого черного перца;
• 1/2 чайная ложка сырого меда по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности.
2. Затем вылейте в небольшую кастрюлю.
3. Варите в течение 3-5 минут на среднем огне, но не кипятите.
4. Пить нужно сразу же по 1-2 стакана в день.
5. При необходимости количество ингредиентов в рецепте можно увеличить вдвое.

• Золотая паста из куркумы

Включение в рацион такой «золотой пасты»:

• уменьшает резистентность к инсулину;
• нормализует уровень сахара в крови;
• повышает чувствительность организма к инсулину.

Золотая паста помимо куркумы содержит черный перец и полезные масла, которые увеличивают усвояемость специи.

Рецепт

Ингредиенты:

• свежий корень куркумы — длиной ок. 7см;
• вода — 1/2 стакана;
• молотый черный перец — 2-3 ч.л.;
• оливковое или кокосовое масло — 50 мл;
• корица — 1 ч.л (по желанию);
• порошок имбиря — 2 ч.л. (по желанию).

Способ приготовления:

1. Очистите корень и затем разрежьте на мелкие кусочки.
2. Положите в блендер и размельчите.
3. Добавьте воду и снова измельчите до формирования гладкой пасты.
4. Получившуюся смесь проварите на медленном огне непрерывно помешивая до густой консистенции около 3-5 минут.
5. Следите, чтобы смесь не пригорела. Как только появятся пузырьки, выключите огонь.
6. Снимите с огня и добавьте черный перец и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
7. Можно также добавить порошок корицы и имбиря, чтобы улучшить вкус и увеличить полезность пасты.
8. Дайте остыть, и она готова к употреблению.

Поначалу употребляйте в небольших количествах — по ¼ чайной ложки 3 раза в день после еды в течение недели. И если никаких побочных эффектов не будет наблюдаться (желудочный дискомфорт), то постепенно увеличьте дозу до ½ чайной ложки и затем переходите к обычной дозировке — по 1 чайной ложке.

Как же можно включить золотую пасту в свой рацион? Просто ешьте ее в готовом виде или добавляйте в различные блюда:

• в горячее молоко (Золотое молоко);
• в горячую воду (чай с куркумой);
• в коктейли или соки;
• в качестве спреда или соуса;
• в сухофрукты вместе с корицей и медом.

Избегайте приема натощак, чтобы избежать кислотного рефлюкса. Хранить в холодильнике не менее 2 недель в воздухонепроницаемом контейнере, предпочтительно стеклянном.

• Куркума и мед

Проведенные исследования по эффективности меда при лечении диабета показали смешанные результаты. Хотя было обнаружено, что его потребление снижает уровень холестерина у диабетиков, также было установлено, что сахар в крови повышается, если принимать его длительно.

Кроме того, мед оказывает благотворное влияние на уровень липидов в крови, но при этом необходимо принимать его с осторожностью.

Другие наблюдения подтвердили положительное воздействие меда на лиц, страдающих диабетом 2 типа.

Его можно добавлять при приготовлении еды вместе с куркумой. Или ложить в небольшом количестве в молоко с куркумой и пить по утрам.

• Куркума с соком крыжовника

Регулярное употребление крыжовника помогает нормализовать уровень сахара в крови. Он содержит в больших количествах хром, минерал, который регулирует углеводный обмен, и тем самым помогает повысить восприимчивость к инсулину клетками организма.

Исследования подтвердили тот факт, что крыжовник обладает антидиабетическими свойствами и может быть эффективным средством для снижения уровня глюкозы и холестерина в крови.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки сока крыжовника
• щепотка куркумы

Способ приготовления:

1. Смешайте сок крыжовника и куркуму.
2. Принимайте такое средство по утрам.

Оно поможет контролировать уровень сахара в крови.

• Настойка куркумы

Купить ее можно в аптеке или в специализированных магазинах, занимающихся продажей трав и растений. Или же готовьте ее самостоятельно.

Для ее приготовления следует:

1. Свежий корень растения хорошо вымыть (но не чистить), нарезать на кусочки.
2. Измельчить в блендере и переложить в стеклянный контейнер.
3. Влить водку или медицинский спирт (65%) в пропорции 1:1.
4. Тщательно взболтать и держать в прохладном темном месте не менее 2 недель.
5. После следует настойку отфильтровать и перелить в посуду из темного стекла.

Принимать следует по 10-30 капель 2-3 раза в день. Также можно настойку добавлять в чаи, соки.

• Пищевая добавка с куркумином

Характеризуется выраженным антиоксидантным и противовоспалительным эффектом. Является активным природным антибиотиком и может применяться при сахарном диабете.

Пищевую добавку следует выбирать содержащую именно 95%-ный стандартизированный экстракт куркумина.

Рекомендуемая дозировка составляет 300-400 мг 2-3 раза в день и принимать следует за 2 часа до или после приема лекарств.

Проконсультируйтесь с врачом перед приемом.

Противопоказания

Как правило, в качестве меры предосторожности не рекомендуется принимать куркуму одновременно с антидиабетическими лекарствами. Это связано с тем, что как куркумин, так и эти лекарства понижают уровень сахара в крови, поэтому их совместное использование может вызвать аномально низкий его уровень.

Эту пряность также не рекомендуется принимать в случаях:

• если есть склонность к аллергии;
• при заболевании мочевыводящей системы (камни в почках);
• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• при камнях в желчном пузыре;
• одновременного приёма лекарств от гипергликемии;
• перед хирургическими операциями, поскольку она разжижает кровь;
• при беременности и лактации.

Полезные советы

Куркума должна использоваться в рамках комплексного подхода к лечению диабета.

При этом заболевании важно:

• придерживаться здорового режима питания;
• выполнение ежедневных физических занятий;
• управление стрессом.

Откажитесь от обработанных пищевых продуктов.

Употребление большого количества овощей, фруктов и зерен обеспечивает организм как можно больше питательными веществами.

Диабетики должны следить за потреблением углеводов, особенно обработанных и рафинированных, поскольку они могут вызывать серьезное повышение и падение сахара в крови.

Также необходимо следить за уровнем потребления натуральных сахаров, например тех, которые содержатся во фруктах.

Помимо куркумы среди множества других полезных специй справиться с симптомами диабета могут:

В рационе питания необходимы пищевые волокна, богатые клетчаткой, поскольку они замедляют скорость поглощения сахара в организме. Это может помочь предотвратить скачков его уровня в крови в течение дня.

Помните, что для лечения и предотвращения развития диабета 2 типа важно соблюдать лечебную диету и регулярно выполнять физические упражнения. Вместе с тем, куркума, безусловно, может быть полезной частью в рационе, а также использоваться в качестве дополнительной терапии без применения лекарственных препаратов. Все, что вам нужно сделать, это выбрать для себя подходящий способ применения приправы и употреблять ее в умеренных количествах.

Куркума при сахарном диабете

Различные исследования показали, что куркума может восстановить способность организма сжигать жиры, чтобы приостановить производство жира в организме. Дополнительно она улучшает метаболизм, что также полезно при сахарном диабете.

Эффективность куркумы в контроле уровня сахара в крови у диабетиков доказана уже в 1972 году группой ученых Сринивасан. Уже намного позже в 2004 году доказано, что употребление куркумы улучшает обмен веществ и может помочь при гипогликемии.

Другие исследования показали похожие результаты и доказали, что куркума может обеспечить защиту от различных проблем, вызванных сахарным диабетом, таких как: повреждение тканей глаз, повреждение мозга, нервные боли и сердечные заболевания.

Механизм, посредством которого куркума улучшает метаболизм при сахарном диабете, основан на ее влиянии на снижение уровня холестерина, а также антиоксидантном действии, что дает возможность бороться со свободными радикалами.

Куркума в лечении сахарного диабета

Помогает ли куркума при сахарном диабете? Давайте разберемся. Диабет — это хроническое нарушение метаболического процесса, при котором уровень сахара в крови остается очень высоким, поскольку система его нормализации в организме не работает так, как положено. За контроль сахара в крови отвечает гормон инсулин — его выделяет поджелудочная железа.

Сахар в крови (глюкоза) выступает в роли «топлива» для различных процессов, происходящих в клетках. Инсулин обеспечивает передвижение глюкозы из крови в мышцы, жировую ткань и клетки печени, где он служит топливом, либо откладывается «на хранение». Читайте также про то, чем полезна куркума для печени.

В случае с диабетом возникает резистентность к инсулину, либо его недостаточное производство, из-за чего «миграция» глюкозы из крови в ткани тормозится, что плохо отражается на здоровье человека.

Как может помочь куркума?

Она является многолетним растением, активно используется в качестве специи в кухне народов Азии. Многочисленные исследования показали, что куркума может быть эффективной при лечении диабета и его осложнений.

Ниже мы подробно разберем ее лечебные свойства, а также способы использования при диабете.

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до 6 июля могут получить средство — БЕСПЛАТНО!

Состав

Большинством биоактивных свойств куркумы обладают соединения, находящиеся в ее корне, важнейшими среди которых являются куркуминоиды и эфирное масло.

Куркуминоиды включают в себя Куркумин (diferuloylmethane), Деметоксикуркумин (demethoxycurcumin) и Бисдеметоксикуркумин (bisdemethoxycurcumin). Все они являются природными антиоксидантами, придавая пряности характерный ярко-желтый цвет. Эфирное масло состоит из ароматических соединений, содержащих бензольное кольцо, среди которых наибольшей лечебной ценностью обладает турмерон и ar-турмерон. Куркума содержит 5-6.6% куркумина и менее 3.5% эфирного масла. Также в ее корне присуствуют сахара, белки и смолы.

Куркума для лечения воспалительных процессов при диабете

Механизмы воспалительных процессов, ведущих к патогенезу сахарного диабета, довольно сложны. 1 тип диабета — это иммунно-опосредованное заболевание, при котором гибнут отдельные клетки поджелудочной железы.

Важно!Это происходит, когда на клетки, синтезирующие инсулин, «нападают» клетки иммунной системы. Это ведет к производству провоспалительных цитокинов (таких, как IL-1), что только усугубляет процесс воспаления и приводит к гибели клеток.

Хронические «низкоуровневые» воспаления связаны с ожирением и диабетом. Провоспалительный цитокин «фактор некроза опухолей-α» избыточно синтезируется в жировой ткани у человека, страдающего от ожирения. Известно, что такое «перепроизводство» ухудшает функцию инсулина и способствуют возникновению резистентности к инсулину.

Работа макрофагов (вид иммунных клеток) и адипоцитов (жировые клетки) накладывается друг на друга, в результате чего макрофаги выделяют в жировой ткани белок, ускоряющий развитие воспалений и способствующий возникновению резистентности к инсулину. Также делают свой вклад биохимические пути. В случае с патогенезом диабета 2 типа, главными провоспалительными агентами являются IL-1beta, TNF-α, and IL-6.

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо. Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним.

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Ну и к чему вся эта «химия»? А куркума-то тут причем?

Куркума демонстрирует противовоспалительные свойства, изменяя различные биохимические пути, а также деятельность многих белков. В частности:

Подавление ядерного фактора kappa B, и последующее снижение активности COX-2 (т.е. роль ингибитора COX-2). Подавление производства воспалительных цитокинов (TNF- α, IL-6, IL-1beta). Понижение активности ферментов и белков, участвующих в воспалительных процессах.

Благодаря этим свойствам, куркума помогает уменьшить воспаления, возникающие по причине наличия диабета, а также предотвратить их распространение.

Куркума и оксидативный стресс

Оксидативный стресс играет значительную роль в патогенезе диабета, и представляет собой потерю равновесия между природными защитными механизмами нашего организма и выделением активных форм кислорода.

Эти активные формы кислорода являются химически активными молекулами, содержащими кислород, которые, при неблагоприятных условиях, чрезмерно увеличиваются в своем количестве, вызывая гибель клеток и воспаления. Куркума является отличным антиоксидантом, который «собирает» эти формы кислорода, подавляет перекисное окисление липидов, и повышает количество антиоксидантных ферментов.

Эффективность куркумы при распространенных симптомах диабета

Одним из значительных свойств этой индийской пряности, в данном случае, является ее способность понижать уровень сахара в крови. Поэтому, кстати, есть рекомендация пациентам, принимающим средства для лечения гипергликемии, избегать одновременного приема добавок с куркумой, т.к. вместе эти средства могут чрезмерно понизить уровень сахара в крови, что способно вызвать осложнения.

Внимание!Эффективность куркумы для понижения сахара в крови была подтверждена исследованиями японских ученых. Они изучали воздействие куркумы на мышей, и выяснили, что та группа мышей, которые получали экстракт куркумы, имели более низкий уровень сахара в крови, чем та, которая такой экстракт не получала.

Диабетическая дислипидемия — еще одно состояние при диабете, повышающее риск болезни сердца и возникновение инсульта. Суть этого состояния в том, что в крови наблюдается повышение уровня жира из-за резистентности к инсулину и нарушения функции фермента липопротеинлипазы.

Согласно исследованию, проведенному в г. Майсор (Индия), диетический куркумин способен понижать липидный уровень у животных, страдающих от сахарного диабета. (1)

Куркума как профилактическое средство

Контролировать сахарный диабет 2 типа можно при помощи подходящей диеты и образа жизни. Если при этом использовать куркуму, то можно получить еще больший положительный эффект.

При изучении людей со склонностью к развитию диабета, было установлено, что куркумин может отдалить возникновение этого заболевания. Из двух контрольных групп людей во возрасте от 35 лет, у той группы, которой ежедневно давали капсулы, содержащие 250 мг куркуминоидов, диабет так и не развился, в отличие от контрольной группы, которой давали плацебо, и у которой зафиксировали признаки развития этой болезни.

Эффект при осложнениях

Обычно, осложнения могут возникать спустя 10-20 лет после возникновения диабета. Они включают в себя повреждение кровеносных сосудов, инсульт, развитие сердечнососудистых заболеваний, повреждение почек, нервных окончаний и глаз.

В исследовании, проведенном в Таиланде, было установлено, что прием куркумина внутрь существенно снижал риск развития осложнений, либо смягчал их. В частности, изучалось его воздействие на сосудистую дисфункцию и диабетическую нефропатию.

Дозировка

Корень, порезанный кусочками: 1.5-3 г в день. Корень, измельченный в порошок: 1-3 г в день. Порошок куркумы, продающийся в магазинах: 400-600 мг 3 раза в день. Жидкий экстракт куркумы (1:1): 30-90 капель в день. Настойка куркумы (1:2): 15-30 капель 4 раза в день.

Предосторожности

Известно, что куркума может понижать уровень глюкозы в крови, поэтому не принимайте ее с препаратами, предписываемыми при гипергликемии. Поскольку куркума разжижает кровь, не принимайте ее перед операцией, а также во время беременности и при грудном вскармливании.

Также куркума может мешать деятельности лекарств, направленных на снижение кислотности в желудке. Принимайте куркуму с осторожностью, если имеют место камни в желчном пузыре или обструкция в желчного прохода.

Куркума. Полезные свойства

Сегодня расскажу вам о применении куркумы при сахарном диабете. Известна куркума-карри более 2-х тысяч лет. Она относится к семейству имбирных. Растет в гористой местности Южной Азии. Предпочитает температуру не ниже 20 град. С и влажный климат. Это достаточно редкое растение.

Полезные свойства

Нормализует давление Профилактическое средство против атеросклероза (снижает содержание холестерина в крови) Стимулирует иммунитет Улучшает состояние ССС(сердечно-сосудистой системы) Улучшает работу ЖКТ(желудочно-кишечный тракт) Полезна при простуде и ее последствиях. Обладает противовоспалительным свойством. Сильный антибиотик, щадящий микрофлору кишечника Способствует детоксикации организма (кровь, печень) Регулирует обмен веществ в организме. Хороша при избыточном весе. Является профилактическим средством от диабета, если постоянно употреблять. Отбивает желание есть жирную и сладкую пищу Защищает организм от онкологических заболеваний Поможет при артритах благодаря содержащемуся в ней куркумину (Можно добавлять прямо в 1-е или 2-е блюдо 0,5 ложки этой приправы.) Мощный антиоксидант

Противопоказания — наличие камней в желчном пузыре, беременность и дети до 4-х лет.

Совет!Куркума не имеет никакого ограничения дозы потребления, по крайней мере 12 грамм ежедневно не повредит человеческому организму, говорят врачи. Благодаря своим целебным свойствам куркума используется при диабете для снижения массы тела и поддержания здоровья во всех органах организма человека.

В среднем у 85% больных диабетом 2-го типа имеет место ожирение, а снижение избытка жировой массы тела во многих случаях позволяет компенсировать проявления диабета без приема глюкозоснижающих таблеток или с применением их более низких доз.

Рецепты для похудения с куркумой

Рецепт 1

Для приготовления необходимо:

Чай черный – 4 стол. л Кипяток — поллитра Корица – на кончике стол. л Куркума — 2 стол. л Имбирь – 4 кусочка Мед – 1 ч. л Кефир – поллитра

Заливаем кипятком черный чай, добавляем корицу, имбирь, куркуму, мед. После того, как смесь пряностей остынет, добавляем кефир. Рекомендуется употреблять это средство утром или вечером.

Рецепт 2

Для приготовления необходимо:

Куркума – 1,5 стол.л Кипяток – полстакана Молоко некипяченое – стакан Мед – кому можно

Куркуму заливаем кипятком и смешиваем с молоком. Рекомендован напиток на ночь. Напиток куркумы с молоком хорош не только для похудения. Ежедневный прием (250 мл) улучшит состояние ваших волос и ногтей.

Как принимать куркуму при диабете? Вред и польза от куркумы

Широко известная специя куркума применяется не только в кулинарии. Эту специю можно использовать для лечения различных заболеваний. Она не сможет заменить основное лечение, предписанное доктором. Но свойства этого растения можно эффективно использовать в качестве дополнительного лекарственного средства.

При профилактике и лечении диабета 2 типа куркуму имеет смысл вводить в свой рацион только после того, как вы узнаете обо всех свойствах этой специи и проконсультируетесь с лечащим врачом. Этот неоднозначный продукт может принести много пользы диабетику, но при неправильном использовании и игнорировании противопоказаний вред от применения кукурмы тоже может иметь место.

Виды куркумы и происхождение растения

Родиной куркумы является Индия. Это растение имеет несколько названий – желтый корень, халди, зарчава, турмерик. Кроме того существует несколько разновидностей куркумы. В зависимости от этого меняется ее целевое назначение.

Важно!Куркума домашняя или турмерик или куркума длинная. Этот вид особенно популярен в США и Англии, а так же в Средней Азии. Для изготовления крахмала из куркумы используют другой вид этого растения. Применяется куркума и при изготовлении алкогольной продукции. Цитварный корень или цедоария куркума обладает жгучим, горьковатым привкусом. Нашла свое применение при пр-ве ликеров.

Куркума ароматная применяется в кулинарии для приготовления различных блюд и придания им неповторимого вкуса.

Микроэлементы и витамины

В своем составе куркума содержит множество полезных витаминов и микроэлементов. B1, B2, B3,C, K и некоторые другие. Из микроэлементов можно упомянуть фосфор, железо, кальций, йод… Но не будем забывать о том, что используем мы эту специю в очень малых дозах. Поэтому рассуждать о значимости содержания этих витаминов в куркуме вряд ли имеет смысл.

Обратимся к иному аспекту этой полезной специи – эфирные масла. Они тоже содержаться в куркуме и способны оказывать целебное воздействие на организм человека даже в малых дозах. Среди прочих необходимо отметить борнеол, терпеновый спирт, сабинен, фелландрен, цингиберен и, конечно же, куркумин.

Последний придает приятный желтый цвет тем продуктам, в состав которых входит. И еще из него делают пищевую добавку Е100, которая используется при производстве майонеза, сыров, масел, йогуртов.

Польза куркумы

Куркумин является натуральным продуктом, которые препятствует образованию и распространению раковых клеток в организме человека. Естественно, им не получится заменить основное лечение, которое предписано врачом, но в качестве дополнительного он может оказаться очень полезен. Полезен для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Способствует разжижению крови, снижает уровень плохого холестерина и препятствует возникновению холестериновых бляшек, оказывает сосудорасширяющее воздействие. Снижает артериальное давление. Является хорошим профилактическим средством от инфаркта и инсульта.

Применение куркумы

Куркума представляет собой одну из разновидностей имбиря, эта золотистая специя с приятным вкусом и ароматом завоевала поклонников во всем мире, но особенно куркума популярна в Японии, Индии и Китае. Это растение может употребляться не только как специя с утонченным вкусом, но и в лечебных целях, ведь куркума достаточно эффективна в лечении многих заболеваний.

Прежде всего, куркуму можно использовать в качестве антибиотика, причем она не только не разрушает печень, но и служит мощным гепапротектором. Нужно разводить половину чайной ложки золотистой куркумы на 1 стакан теплой воды, принимать при первых признаках заболевания от 1 до 5 раз в день.

Кроме того, куркума отлично восстанавливает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта, в этом случае можно применять как с водой, так и по желанию добавлять в блюда. Куркуму желательно использовать не только для обычного внутреннего применения, но также и для наружного.

Например, можно промыть порез и посыпать его куркумой, что будет способствовать скорейшему заживлению и уменьшит вероятность воспаления. А вот если рана или фурункул уже нагноились, нужно смешивать куркуму с топленым маслом и накладывать на место воспаления.

Внимание!Куркума особенно полезна для тех, кто вынужден часто находиться в контакте с особо вредными веществами, так как куркума отлично выводит из организма токсины и другие отрицательно влияющие на состояние здоровья человека вещества.

В последнее время для поддержания красоты в решении многих проблем здоровья стали прибегать к использовании целебной куркумы. Малоприметное травянистое растение содержит сильнейшие антиоксиданты, которые легко обезвреживают свободные радикалы. Также куркума обладает противовоспалительным и детоксикационым действием, содержит кальций, йод, фосфор, железо, витамины С, В, К, В2 и многие другие.

При постоянном употреблении куркумы в своем питании, можно повышать активность микрофлоры кишечника, улучшить процесс пищеварения. Усиливая обмен веществ и постепенно снижая уровень холестерина в крови, способствует снижению сахара и убыванию лишнего веса.

После болезни это чудодейственное растение поддерживает ослабленный организм, очищает кровь. Куркума незаменима при артрите, мигренях, язвенном колите, камнях в желчном пузыре и почках, артрите, сахарном диабете, атеросклерозе.

С годами выработались эффективные рецепты при лечении ряда заболеваний с помощью куркумы:

При артрите в любую пищу добавляют ст.л. сухой куркумы, до исчезновения симптомов. При проблемах с желудком принимать порошок сухой куркумы в пропорциях: 1 ч.л. лекарства на 1 стакан воды. При ожогах разной степени тяжести готовят пасту из куркумы и сока алоэ в равных сочетаниях и наносят аккуратно на пораженные места. При сахарном диабете для снижения сахара в крови до оптимального уровня и уменьшения количества потребляемых синтетических лекарственных препаратов куркуму принимают дважды в день одновременно с мумие: 500 мг куркумы смешивают 1 таблеткой мумие. При заболеваниях десен готовят раствор для полосканий: в стакан воды добавляется 1 ч.л. куркумы. Постоянное полоскание в течение хотя бы одной недели поможет полностью убрать воспаление или кровоточивость десен. При отравлении химическими веществами куркуму мешают с пищей до окончательного выведения токсинов из организма. При простудных заболеваниях, гриппе и кашле в теплое молоко (30 мл) добавляют ч.л. куркумы. Принимают 3 раза в день. При насморке отлично помогает вдыхание дыма от спаленной куркумы. При фарингите ч.л. куркумы смешивают с 1 ч.л. меда. Смесь необходимо держать во рту по несколько минут 3 раза в день.

Куркума защищает от когнитивных нарушений при диабете

Куркума – приправа, популярная в азиатской кухне. Желтый цвет ей придает куркумин. В куркуме содержится от 3 до 6% куркумина. Исследования, проведенные ранее, показали, что куркумин снижает риск развития деменции, рассказывает The Hindustn Times.

Совет!Согласно новому исследованию, проведенному в Университете Монаша, всего одного грамма куркумы достаточно, чтобы улучшить память. В частности, куркума полезна для людей на ранних стадиях диабета, связанного с деменцией. Своевременное вмешательство может предотвратить развитие слабоумия или уменьшить выраженность его симптомов.

В исследовании приняли участие 48 мужчин и женщин старше 60 лет. Все они страдали от диабета, который был выявлен недавно, и участники еще не успели приступить к его лечению. Добровольцы ели на завтрак 1 грамм куркумы с белым хлебом. Участникам контрольной группы на завтрак давали белый хлеб с 2 граммами корицы.

Ученые оценили память добровольцев до и после еды. Оказалось, куркума значительно улучшала рабочую память пожилых людей. Положительный эффект сохранялся в течение 6 часов. В контрольной группе улучшений отмечено не было.