ДАШ диета при гипертонии: меню для гипертоников, рецепты блюд
header ad banner

DASH диета при гипертонии: что можно кушать при высоком давлении?

Стабилизировать артериальное давление не выйдет, если человек будет неправильно питаться. Лучше всего себя зарекомендовала Даш диета при гипертонии. Она имеет схожесть с японской и средиземноморской диетой.

Принцип методики простой – пациенту следует свести к минимуму потребление соли и жиров. Количество углеводов и белков в рационе остается в пределах нормы. Предпочтение придется отдавать пище растительного происхождения.

Клиническая картина

Что говорят врачи о гипертонии

Доктор медицинских наук, профессор Беляев А.С.:

Занимаюсь лечением гипертонии уже много лет. По статистике в 89% случаев гипертония завершается инфарктом или инсультом и смертью человека. Сейчас приблизительно две трети пациентов умирает в течение первых 5 лет развития болезни.

Следующий факт - сбивать давление можно и нужно, но это не лечит саму болезнь. Единственное лекарство, которое официально рекомендуется Минздравом для лечения гипертонии и оно же используется кардиологами в их работе - это Normio. Препарат воздействует на причину заболевания, благодаря чему появляется возможность полностью избавиться от гипертонии. К тому же в рамках федеральной программы каждый житель РФ может получить его бесплатно.

Узнать больше>>

Если у пациента имеется избыточная масса тела, то следует урезать калорийность на 10-20%. При соблюдении Даш диеты пациент может не только добиться стабилизации АД, но и снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Что такое диета DASH и каковы её правила?

Дэш диета для гипертоников имеет американское происхождение. Впервые её стали массово использовать именно в США. В чем же уникальность данной методики, и почему она назначается гипертоникам?

Дело в том, что DASH предусматривает снижение количества сахара, соли и животных жиров в рационе. Именно эти нутриенты являются крайне опасными для гипертоников. К примеру, соль задерживает жидкость в организме, в результате чего повышается артериальное давление.

Сахар и животные жиры опасны тем, что они повышают уровень сахара в крови, стимулируют образование холестериновых бляшек, могут вызвать ожирение сердца и кардиосклероз.

Основные правила DASH диеты следующие:

  1. Дробное питание. При гипертонической болезни человеку придется употреблять пищу 5-8 раз в день. При этом порции должны быть небольшими (150-250 граммов). Дробное питание позволит снять излишнюю нагрузку с органов ЖКТ, ускорить метаболизм, предотвратить скачки АД и сахара в крови.
  2. Отказ от животных жиров. Пациенту придется употреблять больше ненасыщенных жиров, так как эти нутриенты не повышают уровень холестерина в крови и не провоцируют скачки АД.
  3. Снижение количества соли в рационе. Пациенту придется употреблять не более 1,5-3 граммов соли в день. Причем предпочтение нужно отдавать морской крупной соли, так как она более полезна.
  4. Соблюдение питьевого режима. Гипертонику надо потреблять 1,5-2 литра воды ежедневно. Предпочтение отдается талой или очищенной негазированной воде.
  5. Пища готовиться на пару, в духовке, мультиварке или отваривается. От жареных блюд следует воздерживаться.
  6. Отказ от сливочного масла. Вместо него нужно использовать оливковое или льняное масло.

DASH диета отлично подойдет гипертоникам, страдающим от атеросклероза, ИБС и сахарного диабета II типа.

Что можно кушать?

DASH – это диетическая методика, которая во многом напоминает вегетарианство. Основу рациона гипертоника должны будут составлять сложные (мендленные) углеводы и клетчатка.

Количество белка не корректируется. Норма протеина рассчитывается, исходя из формулы 1 грамм на 1 кг веса пациента. Жиры сводятся к минимуму. Стоит отметить, что пациентам следует снизить калорийность рациона до 1800-2300 килокалорий в день.

Итак, основу рациона должны составлять:

  • Свежие фрукты. Их следует употреблять в умеренном количестве. Предпочтение надо отдавать цитрусовым, зеленым яблокам, грушам, сливам.
  • Ягоды. При артериальной гипертензии особенно полезны черника, малина, красная и черная смородина.
  • Сухофрукты.
  • Свежие овощи и зелень. Самыми полезными являются петрушка, шпинат, укроп, огурцы, помидоры, батат, кабачки, морковь.
  • Постные сорта мяса. Отзывы врачей свидетельствуют о том, что гипертоникам полезнее всего употреблять курятину, индейку, постную говядину, телятину, крольчатину.
  • Рыба и морепродукты. Кстати, полезны как жирные, так и нежирные сорта рыбы. В жирной красной рыбе содержится много ненасыщенных жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
  • Кисломолочные продукты невысокой жирности (0-5%). При гипертонии полезно употреблять простоквашу, творог, йогурт без сахара, закваску, обезжиренное молоко, кефир.
  • Куриные и перепелиные яйца.
  • Каши.
  • Льняные отруби. Можно ежедневно употреблять по 2-3 чайные ложки.
  • Бобовые.
  • Грецкие орехи, фундук, кедровый орех.
  • Цельнозерновой или отрубной хлеб.
  • Из сладостей разрешены мед, пастила, зефир (в ограниченном количестве).

В качестве напитков лучше всего подойдут свежевыжатые соки, отвар шиповника, чай каркаде.

Какие продукты запрещены при DASH диете?

Чтобы создать благоприятные условия для работы сердечно-сосудистой системы, следует отказаться от ряда продуктов. При DASH диете категорически запрещается употреблять много соли.

Соль задерживает жидкость в организме, и провоцирует скачки артериального давления. Свести потребление соли нужно к минимуму, в идеале – употреблять не более 1,5-2 граммов в сутки.

В список запрещенных продуктов также входят:

  1. Любые жареные блюда.
  2. Майонез, кетчуп, жирные соуса.
  3. Жирные сорта мяса. Гипертоникам строго запрещается потреблять свинину, баранину, домашнюю жирную птицу.
  4. Полуфабрикаты, консервы и фастфуд.
  5. Сладости.
  6. Мучные изделия.
  7. Острые блюда.
  8. Алкогольные напитки.
  9. Жирные молочные продукты.

Категорически запрещено употреблять крепкий черный чай или зеленый чай, заварной или растворимый кофе, сладкую газировку, энергетические напитки.

Рекомендации и примерное меню

Диету DASH рекомендуется соблюдать не только гипертоникам. Данный принцип питания отлично подойдет диабетикам. Еще медики утверждают, что соблюдать диету полезно при атеросклерозе артерий, ожирении, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности.

При соблюдении DASH можно в будущем избежать многих осложнений ГБ, в числе которых кардиосклероз, ишемический или геморрагический инсульт, инфаркт миокарда, гипертонические кризы.

Соблюдать правила питания следует пожизненно. На самом деле придерживаться Даш очень просто, так как методика не предусматривает каких-либо строгих ограничений в меню.

Рацион на неделю можно составить, исходя из собственных предпочтений. Как пример:

Наши читатели пишут

Тема: Избавилась от давления
От кого: Людмила С.
Кому: Администрации сайта davleniya.net
Людмила Петровна

Здравствуйте! Меня зовут
Людмила Петровна, хочу высказать свою благодраность Вам и вашему сайту.

Наконец-таки я смогла побороть гипертонию. Веду активный образ
жизни, живу и радуюсь каждому моменту!

А вот и моя история

С 45 лет начались скачки давления, резко становилось плохо, постоянная апатия и слабость. Когда стукнуло 63 года, я уже понимала, что жить осталось недолго, все было очень плохо... Скорую вызывали практически каждую неделю, все время думала, что этот раз окажется последним...

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья буквально вытащила меня с того света. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке.

Кто хочет прожить долгую и энергичную жизнь без инсультов, инфарктов и скачков давления, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Перейти к статье>>>
  1. Завтрак – каша на воде/молоке, несколько чайных ложек меда, свежевыжатый сок.
  2. Второй завтрак – пара фруктов/ягоды/сухофрукты, отвар шиповника.
  3. Обед – овощной/мясной бульон, отварное или запеченное мясо, пару ломтиков хлеба, чай каркаде.
  4. Полдник – кисломолочные продукты, орехи.
  5. Ужин – овощной салат (в качестве заправки оливковое масло), запеченная/отварная/пареная рыба.

Меню можно корректировать. К примеру, разрешается увеличить количество приемов пищи, но тогда придется сократить порции до 150-200 граммов. Главное придерживаться простой истины – при лечении артериальной гипертензии львиную долю углеводов и килокалорий потреблять в первой половине дня.

На ночь рекомендуется употреблять белки и овощи, так как они лучше усваиваются. Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 2-3 часа до сна. В идеале перед сном выпить стакан 0% кефира или закваску.

Делаем выводы

Инфаркты и инсульты - причина почти 70% от всех смертей в мире. Семеро из десяти человек умирают из-за закупорки артерий сердца или мозга.

Особенно страшен тот факт, что масса людей вообще не подозревают, что у них гипертония. И они упускают возможность что-то исправить, просто обрекая себя на гибель.

Симптомы гипертонии:

  • Головная боль
  • Учащение сердцебиения
  • Черные точки перед глазами (мушки)
  • Апатия, раздражительность, сонливость
  • Нечеткое зрение
  • Потливость
  • Хроническая усталость
  • Отеки лица
  • Онемение и озноб пальцев
  • Скачки давления
Даже один из этих симптомов должен заставить задуматься. А если их два, то не сомневайтесь - у вас есть гипертония.

Как лечить гипертонию, когда существует большое кол-во лекарств, которые стоят огромных денег?

Большинство лекарств не принесут никакой пользы, а некоторые могут даже навредить! На данный момент, единственное лекарство, которое официально рекомендуется Минздравом для лечения гипертонии - это Normio.

До Институт Кардиологии совместно с Министерством Здравоохранения проводят программу " без гипертонии". В рамках которой препарат Normio доступен бесплатно, всем жителям города и области!

Получить упаковку средства от гипертонии БЕСПЛАТНО

ЗАДАТЬ ВОПРОС ДОКТОРУ

Последние вопросы специалистам:

Метки:

Комментарии

  1. Елена Петровна () Только что
    Спасибо Вам огромное! Полностью вылечила гипертонию с помощью Normio.
  2. Евгения Каримова () 2 недели назад
    Помогите!!1 Как избавиться от гипертонии? Может какие народные средства есть хорошие или что-нибудь из аптечных приобрести посоветуете???
  3. Дарья () 13 дней назад
    Ну не знаю, как по мне большинство препаратов - полная фигня, пустатая трата денег. Знали бы вы, сколько я уже перепробовала всего.. Нормально помог только Normio (кстати, по акции бесплатно можно получить). Пила его 4 недели, уже после первой недели приема самочувствие улучшилось. С тех пор прошло уже 4 месяца, давление в норме, о гипертонии и не вспоминаю! Средство иногда снова пью 2-3 дня, просто для профилактики. А узнала про него вообще случайно, из этой статьи..

    P.S. Только вот я сама из города и у нас его в продаже не нашла, заказывала через интернет.
  4. Евгения Каримова () 13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на препарат!
    P.S. Я тоже из города ))
  5. Дарья () 13 дней назад
    Евгения Каримова, так там же в статье указана) Продублирую на всякий случай - официальный сайт Normio.
  6. Иван 13 дней назад
    Это далеко не новость. Об этом препарате уже все знают. А кто не знает, тех, видимо давление не мучает.
  7. Соня 12 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  8. юлек36 (Тверь) 12 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала получили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  9. Ответ Редакции 11 дней назад
    Соня, здравствуйте. Средство от гипертонии Normio действительно не реализуется через аптечную сеть и розничные магазины во избежание завышенной цены. На сегодняшний день оригинальный препарат можно заказать только на специальном сайте. Будьте здоровы!
  10. Соня 11 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  11. александра 10 дней назад
    чтобы капли помогли? да ладно вам, люди, не дошла еще до этого промышленность
  12. Елена (Сыктывкар) 10 дней назад
    Случайно набрела на эту статью. И что я вижу!! Рекламируют наш Normio! Ну не в смысле мой, а в том плане, что я мужу его покупала. Он не знает, что я здесь пишу, но все-таки поделюсь. Это ж и моя радость, скорее даже полностью мое счастье! Короче, я вот тоже читала отзывы, смотрела как и что и заказала это средство. А то мой муж уже весь отчаялся, уже много лет было давление 180 на 110! Таблетки разные пил от этого у него с желудком проблемы были, а давление все равно было высокое. Решали чего дальше делать. А тут в общем начал Normio пить и теперь ура! Никаких проблем у него, давление в норме, всегда бодр и активен!
  13. Павел Солонченко 10 дней назад
    Подтверждаю, этот препарат действительно помогает! Вылечил свою гипертонию всего за 4 недели! До этого 4 года мучался от постоянного давления, головных болей и т.д. Спасибо большое!
  14. Юлия Л 10 дней назад
    С трудом верится... но столько людей говорит что работает, должно работать. Я завтра начинаю!
  15. Оксана (Ульяновск) 8 дней назад
    Хочу постараться избавиться от гипертонии побыстрее, а главное как-нибудь попроще и безболезненно, посоветуйте что-нибудь.
  16. Дмитрий (врач Кардиолог) 8 дней назад
    Валерия, лучший вариант - обратиться к врачу! Но если нет времени на поход в поликлинику, подойдет и Normio, который уже советовали выше. В последнее время многим его назначаю, результаты очень хорошие! Выздоравливайте.
  17. Оксана (Ульяновск) 8 дней назад
    Спасибо огромное за ответ, заказала!
  18. Наташа 5 дней назад
    У мужа гипертония, бегаем по врачам вместе. Люблю его, жизнь отдам за него, но никак не могу облегчить его страдания. Ладно, теперь Вы со своей историей появились, для нас появилась надежда. А то уже все перепробовали.
  19. Валера () 5 дней назад
    Совсем недавно хотел снова обратиться к врачам, уже к хирургу решился пойти, кругленькую сумму приготовил, но сейчас мне это не нужно! 2 месяца – и я здоров, прикиньте. Так что, народ, не дурите, никакие таблетки не по-мо-гут! Только это природное средство, других способов я не знаю, да и не хочу знать уже

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Новый комментарий к статье

x
Елена Петровна ()
Спасибо Вам огромное! Полностью вылечила гипертонию с помощью...
Перейти к комментариям