Продукты для сосудов головного мозга и шеи

Содержание:

Одной из главных причин инсультов является плохое состояние артерий и вен. Поэтому всегда остается актуальным вопрос, как укрепить сосуды головного мозга? Особенно это относится к гражданам, ведущим недостаточно подвижный образ жизни или тем, у кого такие болезни уже были диагностированы или у них есть родственники с подобными патологиями. Отдельное внимание уделяется категории пациентов с вредными привычками.

Кому требуется укрепление сосудов?

Вены, артерии и капилляры в мозгу с возрастом становятся менее прочными. Вероятность разрыва под действием механических факторов возрастает. Рассмотрим категории граждан, которым необходимо особое внимание за сосудами.

Спортсмены — повышение артериального давления происходит при увеличенных нагрузках на организм. При повышенном давлении крови на сосуды их стенки должны быть достаточно крепкими.

Пациенты, чей образ жизни недостаточно активный. Когда человек движется, обеспечивается более интенсивная циркуляция крови. Так снижается вероятность образования тромбов. Когда пациенты недостаточно двигаются, кровоток замедляется, появляются отечности в тканях, тромбозы.

Частые стрессовые ситуации провоцируют выработку большого объема гормонов, способствующих сужению просвета артерий и вен, недостаточно прочные стенки при этом могут быть повреждены. Пациенты с плохой наследственностью или употребляющие слишком много алкоголя и табака.

Эффективность современных способов укрепления

Укрепление сосудов предотвращает появление инсульта в большинстве примеров. Рассмотрим аспекты, требующие внимания:

  • Своевременность. Эффективность тренировки проявляется со временем, поэтому начинать ее нужно как можно раньше. Не рекомендуется дожидаться появления ишемических расстройств.
  • Ритмичность. Советы специалиста нужно соблюдать регулярно, даже при нормальном самочувствии.
  • Последовательность. Физическую нагрузку на организм следует определять с учетом индивидуальных особенностей организма пациента.

Комбинированная терапевтическая методика всегда отличается наибольшей эффективностью. Диетические процедуры без гимнастики не приносят желаемого результата. Это касается и употребления медикаментов.

Комплексные меры позволяют получить нужный эффект. Слабые сосуды головного мозга укрепляются только таким способом.

Симптомы болезни сосудов

  • Кружится голова.
  • Общая слабость организма.

  • Повышенная утомляемость.
  • Часто голова болит.
  • В глазах темнеет.
  • Плохое самочувствие при изменении погодных условий.
  • В ушах часто шумит.
  • Плохой сон.

  • Даже после отдыха наблюдается вялость.
  • Учащенное сердцебиение.
  • Онемение конечностей.
  • Чувство тяжести в грудине.
  • Появляется отечность ног под вечер.

  • Конечности мерзнут.
  • При незначительной физической нагрузке появляется одышка.
  • В жару на улице сложно находиться.
  • В автобусах человека укачивает часто.

Укрепление при ВСД

Рассмотрим несколько распространенных способов укрепления вен и артерий при ВСД.

Советы врачей:

  • По утрам и вечером нужно делать пробежки.
  • Выполнять упражнения в домашних условиях или в зале минимум 4 раза в неделю по 20-25 минут.
  • Нежелательно допускать переутомление.

Водные процедуры проводятся по утрам. Нужно принимать контрастный душ. Он благоприятно воздействует на кровеносные сосуды, дает заряд бодрости. Если подобную процедуру выполнять вечером, то лучше рассчитывать за 2-3 часа до сна. После трудового дня душ позволяет убрать усталость, нервное напряжение.

Разберемся, как принимать контрастный душ:

  1. Сначала включается теплая вода.
  2. Затем постепенно делается более горячей.
  3. Когда организм адаптируется к горячему потоку, температуру нужно снизить до холодной.

Пациентам, которым здоровье не позволяет принимать контрастный душ, можно ограничиться ванночками для ног. Температура воды в них меняется по аналогичному принципу.

Употреблять продукты питания желательно несколько раз в день небольшими порциями, перед сном лучше не переедать. Любителям налегать на кофейные напитки придется сбавить обороты.

Если у пациента слабые сосуды, в сутки нужно употреблять минимум 1 л. воды. В рацион должны быть включены свежие овощи и фрукты в большом количестве. Лучше употреблять их в сыром виде. Допускается к употреблению соленая еда.

Массаж способствует укреплению кровеносных сосудов. Подобные процедуры можно выполнять самостоятельно по такой инструкции:

  1. Руки поднять до уровня ребер, сомкнуть кисти в замок, ладони должны быть направлены в сторону лица. Руки растягиваются в стороны постепенно 10 раз.
  2. Большие пальцы собираются в звено, руки растягиваются аналогично предыдущему примеру.
  3. Большой палец одной руки зажимается средним и указательным на другой, нужно постараться резко выдернуть его из этого зажима.
  4. По окончании процедур ладони растереть.

Совету по питанию

Чтобы сосуды были крепче, нужно употреблять такую еду:

  • Сок винограда улучшает память, выполняет функции антиоксиданта.
  • Брусника и черника стабилизируют давление, улучшают упругость кровеносных сосудов.
  • Морковка и чеснок.
  • Капуста обогащает организм фолиевой кислотой и другими витаминами.
  • Жирная рыба заставляет мозг лучше работать.
  • Оливковое масло стабилизирует давление, уменьшает концентрацию холестерина в крови.
  • Орехи делают вены, артерии и капилляры крепче.
  • Соевый соус способствует восстановлению поврежденных сосудов.

Правильный отдых

Обязательно нужно спать минимум 8 часов в день. Пациентам требуется активный отдых. Нежелательно постоянно сидеть перед телевизором или компьютером. Нужно чаще гулять, бывать в походах, ходить в театры и т.д. Расписание у человека должно быть наполненным разными делами. Отдых должен благоприятно воздействовать на настроение и состояние здоровья.

Нужно стараться делать вдохи диафрагмой, выполнять упражнения дыхательной гимнастики. Это способствует насыщению крови кислородом, способствующим укреплению кровеносных сосудов головы.

Медикаменты

Лучше отдавать предпочтение средствам нового поколения. Они отличаются расширенным спектром действия и минимальным количеством побочных эффектов.

Для укрепления сосудов используются такие препараты:

Ноофен принимают люди, перенесшие черепно-мозговые травмы. Препарат повышает количество митохондрий. Это клетки, способствующие выработке энергии. Если они в организме находятся в достаточном количестве, улучшается гибкость, проходимость.

Фезам. Комбинированное средство, в состав которого входит Циннаризин и Пирацетам. Повышает концентрацию углекислого газа в крови, адаптирующего клетки мозга к гипоксии. Также лекарство укрепляет капилляры.

Актовегин. Продолжительный курс употребления препарата способствует устранению спазмов, холестериновых бляшек, уменьшается вероятность тромбообразования.

Витаминный комплекс способствует улучшению функциональности вен и артерий. Разберемся, как разные полезные вещества влияют на их состояние:

  • Ретинол улучшает обмен веществ, уменьшает шансы на развитие атеросклероза.
  • Аскорбиновая кислота снижает концентрацию высокоплотных липопротеинов, стенки вен и артерий становятся прочнее.
  • Токоферол относится к категории антиоксидантов, устраняет окисление жиров, способствует защите стенок сосудов.
  • Рутин укрепляет капилляры, способствует лучшей регенерации.
  • Полинасыщенные кислоты способствуют предотвращению появления жировых отложений на стенках кровеносных сосудов.
  • Витамины группы В являются необходимыми для кровеносной системы мозга. Липидный обмен стабилизируется, благодаря их действию. Стимулируется разложение липопротеинов малой плотности и их обнаружение.

  • Кальций в комбинации с витамином Д способствует укреплению сосудов, снижению их хрупкости и ломкости.
  • Магний предотвращает тромбообразование, способствует улучшению артериального давления, деформацию вен, артерий, повышает их тонус, стенки становятся расслабленными.
  • Фосфор укрепляет форменные элементы сосудистых тканей, улучшает движение нервных импульсов.
  • Селен способствует укреплению вен, артерий, капилляров за счет улучшения обменных процессов.

Можно пользоваться какими-то одними витаминами продолжительно. Эффективность лечения обеспечивается, благодаря витаминно-минеральному комплексу.

Рассмотрим перечень препаратов, состоящих из нескольких полезных веществ для сосудов головы:

  • Аскорутин. В состав лекарства входят витамины С и Р, стабилизируются восстановительные процессы. Ломкость капилляров ухудшается, стенки сосудов становятся крепкими и гибкими.
  • Боярышник способствует оздоровлению капилляров, устраняет воспаления, наделен противовирусным и антиспастическим эффектом.
  • Витрум кардио омега-3 снижает шансы на появление атеросклероза. Лекарство устраняет триглицериды, холестерин повышенной и пониженной плотности. Структуры клеток укрепляется, эластичность сосудов восстанавливается.
  • Направит делает артерии более прочными, кровообращение в голове стабилизируется, вероятность развития атеросклероза уменьшается, регенерация сосудов улучшается.
  • Кардиохелс. Растительное средство, способствующее укреплению тканей сосудов, процесс микроциркуляции стабилизируется, эластичность артерий повышается, холестерин вырабатывается в меньшем объеме.

Средства народной медицины

Разберемся, как укрепить сосуды головного мозга народными средствами. Нужно взять несколько внутренних перегородок грецких орехов, насыпать в аптечную настойку боярышника. Настаивать нужно 14 дней в холодном месте в закрытой емкости. Затем жидкость нужно очистить, принимать 3 раза в день по 1 чай. лож. в течение недели.

Лимонный сок разбавляется с водой в соотношении 1:3, добавляется мед. Употребляется такое лекарство 2 раза в сутки.

Смесь болотной сушеницы, лабазника и шиповника заваривается до утра, после этого жидкость очищается, употребляется 2 раза в день по стакану на протяжении 60 дней.

Раздавленные семена льна запариваются в кипятке. После этого настойка процеживается и употребляется перед сном в течение 4 месяцев.

Листки клевера, зерна петрушки, полынь, завариваются в кипятке. Употреблять очищенную жидкость нужно по 50 мл через каждые 3 часа.

Смесь лимона и чеснока заливают кипятком, упаривается до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится наполовину. Полученное средство процеживается и помещается в емкость с крышкой.

Употреблять его можно по 30 капель перед приемом пищи на протяжении 24 дней. Повышать концентрацию этого средства при приеме пищи недопустимо.

Чеснок полезен для сосудов, принимать его можно в сыром виде или готовить настойку. Измельченный чеснок нужно залить спиртом в одинаковых пропорциях, настаивать примерно 2 недели в холодном помещении без прямого солнечного света.

Советы по употреблению чесночной настойки:

  • Первый день. Молоко нужно добавить в стакан и налить каплю средства. Принимать можно натощак за полчаса до еды, перед ужином дозировку можно увеличить в 2 раза.
  • На следующий день нужно добавлять в воду 4-6 капель с соблюдением интервала 30 минут.
  • В дельнейшем нужно повышать дозировку так, чтобы к 6-му дню количество капель настойки соответствовало 15. После этого дозировку ежедневно уменьшают. Дальше настойку нужно пить по 25 капель до тех пор, пока не закончится. Чаще всего этого лекарства хватает на 3 месяца.

Профилактика болезней

Основной причиной расстройств сосудов головы являются проблемы с работой ЦНС. К этому часто приводят стрессовые ситуации, депрессии, проблемы с работой, конфликты в окружении.

Вредные привычки тоже провоцируют проблемы с сосудами. Постоянное употребление табака и алкоголя отрицательно сказываются на мозговых клетках и капиллярах. Спиртное провоцирует сгущение крови и появление тромбов, курение увеличивает давление на сосуды.

За работу всех органов человека отвечают сосуды. При патологических изменениях возникают заболевания, которые приводят к последствиям и могут угрожать жизни человека. Чтобы предотвратить данный фактор, доктор рекомендует укреплять сосуды.
Кроме профилактических мер следует отказаться от вредных привычек, этот фактор нарушает функционирование сосудов головного мозга и их истончает.

Симптомы слабых сосудов

Независимо от места локализации сосудов головного мозга, при их истончении пациент может жаловаться на некоторые симптомы, которые ухудшают качество жизни. Рассмотрим подробнее:

  • Возникают проблемы с уровнем артериального давления. Часто наблюдается гипертония.
  • Человек не переносит жару, самочувствие ухудшается, наблюдается слабость и головокружение.
  • Беспокоят головные боли различного характера, иногда развивается мигрень.
  • Когда человек резко встает с лежачего положения, в глазах темнеет, на некоторое время возникает помутнение сознания.
  • Но бедренной части ноги появляются “звездочки”.
  • Человек постоянно мерзнет. В первую очередь мерзнут конечности: ноги и руки.
  • Возникают проблемы со сном. В зависимости от индивидуальных особенностей они могут быть различными: бессонница или повышенная сонливость.
  • Наблюдается частое сокращение сердца.
  • Миалгия.

Часто пациенты просто игнорируют симптомы и не видят ничего страшного “в безобидных” симптомах. Если не принимать каких-либо мер по укреплению сосудов головного мозга, состояние достигает критического.

Диагностика

Если у человека наблюдаются симптомы ослабленных сосудов, в таком случае необходимо посетить врача. Проблемами сосудов занимается врач-невролог. Чтобы определить в каком состоянии находятся сосуды головного мозга применяют некоторые виды диагностики. Рассмотрим основные из них:

  • Компьютерная томография. Помогает выявить какие-либо патологические процессы в сосудах и место их локализации.
  • Магнитно-резонансная томография. Помогает рассмотреть мозг детально, выявить наличие осложнений.
  • Рентген с контрастом. Пациенту через вену расположенную в паху вводят контрастное вещество. С помощью компьютерного исследования наблюдают за тем, как работают сосуды головы, с какой скоростью по ним движется кровь.

Также существуют дополнительные методы, но проводят их в платных клиниках крупных городов. К таковым относят электроэнцефалографическое и реоэнцефалографическое обследование мозга. На основе результатов диагностики доктор назначает лечение по укреплению сосудов.

Укрепление сосудов в домашних условиях

Укрепить сосуды можно и без использования медикаментозных препаратов. Для этого нужно пересмотреть свой образ жизни и внести некоторые корректировки. Рассмотрим подробнее как укрепить сосуды головного мозга:

  • Физические нагрузки. Несмотря на многие вымыслы и мифы, физические упражнения являются неотъемлемой частью укрепления сосудов. Пользой для сосудов является дополнительная порция кислорода. Если вашей целью является укрепление сосудов, а не достижение идеальной фигуры, в таком случае не нужно переусердствовать. Достаточно ежедневно проводить зарядку, упражнения, почаще устраивать пробежки на свежем воздухе, заниматься фитнесом. Ежедневно на физические нагрузки нужно уделять не менее 30 минут.
  • Массаж. Вовсе не обязательно ходить на массаж к специалистам. Массировать определенные части тела можно и самостоятельно. Следует ежедневно разминать шею, ступни и пальцы рук. Техника массажа подразумевает растирание, пощипывание. Эти части тела отвечают за кровообращение всего организма. Лучше процедуру проводить после пробуждения.

  • Водные процедуры. Эффективным действием обладают водные процедуры. Наиболее полезным является принятие контрастных ванн. Под воздействием резкой перемены температуры воды, восстанавливается тонус сосудов, благодаря чему происходит улучшение общего самочувствия. Если проводить процедуру ежедневно, слабые сосуды головного мозга со временем станут более упругими и эластичными. Перед тем как приступить к контрастному душу нужно выяснить, не имеется ли у вас противопоказаний к процедуре.
  • Отказ от вредных привычек. Никотин и другие вредные составляющие табачного дыма отражаются на состоянии сосудов негативно. Происходит их истончение, потеря нормального функционирования, образовываются тромбы. Прежде чем применять какие-либо меры по их укреплению, пациенту необходимо отказаться от табакокурения. То же самое касается алкогольных напитков, которые способствуют постоянному сужению и расширению сосудов, при чрезмерно частом употреблении спиртного, рано или поздно сосуды “выходят из строя”.
  • Полноценный отдых. Каждый человек должен спать не меньше 8-9 часов в сутки. Причем сон должен быть прежде всего качественным. Для максимального удобства и комфортного сна, а также для поддержания спины в здоровом состоянии необходимо приобрести ортопедический матрас.

Доктора рекомендуют осуществлять профилактические меры всем, независимо от наличия патологии сосудов.

Питание и сосуды

Некоторые продукты и блюда значительно снижают скорость кровотока сосудов и способствуют появлению холестериновых бляшек. Благодаря правильному питанию, соблюдению рекомендаций можно укрепить и очистить сосуды.

Важным критерием является исключение из рациона питания жирной пищи, которая способствует повышению уровня холестерина в крови. К таковым относят копченые, жареные, а также богатые жирами продукты. Если при диагностике доктор выявил патологию сосудов, нужно исключить эти продукты. Если речь о профилактических мерах, кушать продукты можно, но не чаще двух раз в месяц.

Еще одним важным фактором является достаточное употребление чистой воды. Суточная норма воды для каждого индивидуальна, в целом количество составляет от 1,5 до 2 литров воды. Желательно, для этой цели пить свежую, не кипяченую воду.

Рацион питания рекомендовано насытить продуктами, которые положительно отражаются на состоянии сосудов. Рассмотрим список продуктов:

  • Оливки. Продукт полезен для крови и сосудов, ускоряет кровообращение в жизненно важных органах.
  • Кислые ягоды. Богаты витамином С, способствуют угнетению причин ослабления сосудов, в том числе нормализует артериальное давление.
  • Миндаль. Ежедневное употребление миндаля укрепляет сосуды, а также способствует нормализации уровня холестерина.
  • Зелень. Очищает кровь от шлаков и токсинов, нормализует кровообращение в сосудах. Повышает эластичность стенок сосудов.
  • Изюм. Улучшает память, способствует нормализации кровотока в сосудах головного мозга.
  • Лосось. Впрочем, положительное влияние на сосуды оказывает не только лосось, но и другие виды красной рыба. Продукт богат Омега-3, который помогает укрепить стенки сосудов и отлично справляется с их очищением.
  • Какао. Полезен при заболеваниях вегетативной системы, которые способствуют уточнению сосудов.
  • Лимон. Один из полезных продуктов. Помимо лимона цитрусовые обладают положительными свойствами для сосудов.

Медикаментозные препараты

Фармацевтический рынок предлагает обилие препаратов, которые предназначены для лечения сосудистых патологий. Некоторые из них употребляют в профилактических целях, но только по назначению доктора. Самолечение или даже профилактика медикаментозными препаратами может привести к усугублению состояния больного.

В зависимости от цели приема таблеток и места локализации нарушения работы сосудов могут понадобиться разные медикаменты:

  • Витамины. В некоторых случаях сосуды становятся неэластичными и непрочными в том случае, если организм испытывает недостаток каких-либо витаминов. Обычно назначают внутримышечно курс витаминов А, К, Е. В качестве комплексной терапии назначают курс комплексных витаминов перорально, например, Дуовит.
  • Средства для улучшения кровообращения. Препарат улучшает циркуляцию крови и нормализует подачи кровотока к головному мозгу. В качестве терапевтических мер назначают Триметазидин.
  • Ноотропы. Основное предназначение ноотропов – снятие нервных напряжениях и эмоциональных переживаний, которые неблагоприятно отражаются на состоянии сосудов. Эффективным средством является Ноотропил.

  • Препараты для снятия спазма. Спазмолитические средства способствуют нормализации уровня давления внутри черепа.
  • Противогипоксические средства. Для здоровья сосудов мозга назначают Курантил. Его назначают для того, чтобы нормализовать поступление кислорода в головной мозг.

В зависимости от индивидуальных особенностей организма и патологии могут потребоваться дополнительные терапевтические меры.

Укрепление сосудов народными средствами

При выявлении патологии рецепты народной медицины не всегда являются действенными. Если же речь идет о профилактических мерах, некоторые лекарственные травы и продукты помогут предотвратить истончение сосудов:

  • Цедру лимона измельчаем как можно мельче или пропускаем через мясорубку. Добавляем несколько капель настойки прополиса и две столовых ложки цветочного меда. Настаиваем двое суток. Употреблять каждое утро, преимущественно натощак.

  • Мяту и листья зверобоя измельчаем и заливаем горячей кипяченой водой. Время воздействия не менее трех часов. Пить перед каждым приемом пищи по несколько глотков.
  • Ягоды шиповника разрезаем пополам. Заливаем кипятком. Время воздействия настоя – сутки. Пить по одному стакану натощак.
  • Семена льна измельчают до состояния порошка любым удобным способом. Заливают кипяченой водой и оставляют на сутки. Для здоровья кровеносных сосудов нужно пить по половине стакана каждое утро перед трапезой.

Перед применением того или иного средства народной медицины нужна консультация врача. Прежде всего это необходимо для выявления противопоказаний. Например, цедру лимона не рекомендуется кушать людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Независимо от патологического процесса доктора рекомендуют пациентам соблюдать перечисленные профилактические меры, чтобы избежать проблем с сосудами.

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга представляет собой важную часть мероприятий, направленных на лечение. Наличие такого рода патологии подразумевает обязательное применение пищевых ограничений, так как отложение холестериновых бляшек в сосудах происходит именно из-за неправильного питания, вредных привычек и некорректного образа жизни.

Необходимость диеты

Согласно статистике, пациенты, тщательно придерживающиеся лечебной диеты для сосудов головного мозга, выздоравливали гораздо быстрее, в сравнении с теми людьми, которые только принимали медикаменты, выписанные врачом. Также существует народный способ лечения, но он менее эффективен по сравнению с традиционной медициной.

Меню составляется исключительно с лечащим врачом, но если есть возможность обратиться за помощью к диетологу, это будет лучший вариант. Однако рекомендациями врача пренебрегать не стоит, так как он назначает лечение, но при этом необходимо сообщить ему об имеющихся симптомах.

Атеросклеротический синдром развивается из-за нарушения липидного обмена, провоцирующего отложения холестерина и липопротеидов в сосудах, отчего и страдает голова. Указанная патология имеет вид атероматозной формы бляшек, которые делают питание для сосудов головного мозга и шеи неполноценным, а порой и невозможным.

В качестве главной причины развития болезни выступает расстройство печени, которое может быть спровоцировано следующими факторами:

  • острая или хроническая инфекция;
  • ожирение;
  • дисфункция щитовидной железы;
  • гипертония;
  • несбалансированное питание;
  • алкоголизм;
  • сахарный диабет.

По статистике, мужчины чаще страдают от этой патологии, особенно, если они злоупотребляют алкоголем и табачными изделиями.

Если показатель холестерина в норме, но человек имеет отношение к группе риска, то будет вполне достаточно правильно питаться и несколько скорректировать образ жизни, отказавшись от вредных привычек и занявшись укреплением здоровья за счёт спорта.

Но когда холестерин высокий и не может понизиться, помимо диеты требуется группа лекарственных препаратов, которые разжижают кровь.

К числу наиболее распространённых симптомов атеросклероза сосудов головного мозга относятся следующие:

  • шум в ушах;
  • проблемы со сном;
  • утомляемость;
  • головная боль, порой отдающая в ухо;
  • нарушения памяти.

Если человек пренебрегает предложенными правилами питания, то у него могут развиться следующие патологические состояния:

  • нарушенное кровообращение в организме;
  • эпилепсия;
  • жировые отложения в сосудах;
  • суженый сосудистый просвет;
  • проблемы с метаболизмом;
  • аневризм.

Все эти состояния в незапущенной форме поддаются лечению при помощи медикаментов, но без правильного питания, жировые слои снова заполняют кровеносный сосуд.

Особенности диеты

После назначения диеты, питание при сосудистых заболеваниях головного мозга обязано соответствовать столу № 10, который подразумевает значительное понижение калорийности употребляемого в пищу и уменьшение жиров в рационе. При этом требуется увеличение в рационе доли продуктов питания, обогащённых клетчаткой, то есть овощей и фруктов.

Специалистами разработаны определённые принципы питания, включающие в себя следующее:

  1. Требуется употребление только «хорошего» холестерина.
  2. Солить разрешается исключительно готовые блюда.
  3. Еда готовится без использования жира, то есть на растительном масле.
  4. Требуется увеличение доли белка, за счёт использования в пищу рыбы, творога и нежирного мяса, что даст возможность надолго сохранить сытость.
  5. Пища должна готовиться на пару или варкой.
  6. Консервы, жаренное, копчёности и солёное также под категорическим запретом.
  7. Для выпечки используется только яичный белок.
  8. Можно применять поливитаминные средства.

При атеросклерозе сосудов мозга категорически нельзя переедать, поэтому питание будет дробное и частое, всё это поможет избежать спазма артерий мозга, возникающего из-за сужения сосудов.

При назначении диеты специалист руководствуется весом пациента, так как для каждого энергетическая ценность еды будет меняться. Так, для людей, страдающих от лишнего веса, этот показатель должен быть равен 2200-2400 ккал, а при нормальной или недостаточной массе тела – 2800-3000 ккал.

Ниже приведены основные стандарты употребления еды в сутки:

Вес порции на день 2 – 2,5 кг
Белки 100 г
Жиры при лишнем весе (норма) 60 г (70 г)
Углеводы при лишней массе (норма) 250 г (400 г)
Жидкость 700 – 900 мл
Хлеб 250 г
Овощи 300 г
Фрукты 200 г

По мнению специалистов, если имеется атеросклероз сосудов головного мозга, то диета и питание по ней должны соответствовать правилу «идеальной тарелки», то есть, половина в ней – это овощи, две трети – разрешённые углеводы и оставшееся место занимают белки.

Разрешённые продукты питания

Несмотря на то, что больному может разрешаться употребление в пищу большинства продуктов, можно ему далеко не всё, а именно:

Овощи и зелень Капуста, картофель, морковь, баклажаны, зелёный горошек
Ягоды и фрукты В виде муссов, желе, в компотах, сырые или сушёные
Мясо и мясные изделия Нежирные сорта, приготовленные на пару или при помощи варки, ветчина и варёная колбаса
Рыба и морепродукты Лосось, тунец, сардина, треска, мидии
Мучные изделия Хлеб, приготовленный из муки первого или второго сорта, ржаной хлеб, галетное печенье и несолёная выпечка
Крупы Пшено, греча, овсянка
Напитки Натуральный некрепкий кофе, слабый чай, соки, отвар шиповника
Обезжиренное молоко Творог и другие диетические продукты, которые выполнены на его основе

Помимо перечисленного выше, разрешается употреблять, но соблюдая осторожность, следующую пищу:

  • сваренные всмятку яйца;
  • нежирный сыр;
  • пастилу;
  • мармелад;
  • мёд.

Следует ограничить употребление в пищу макарон и риса.

Запрещённые продукты

Категорически запрещается есть следующие продукты при атеросклерозе сосудов головного мозга:

  1. Животные жиры.
  2. Жареный картофель.
  3. Жирное мясо.
  4. Внутренние органы животных.
  5. Газосодержащие напитки.
  6. Жир подкожный (сало).
  7. Жирные бульоны.
  8. Фаст-фуд.
  9. Бульоны из рыбы или грибов.
  10. Соусы, при приготовлении которых использовались запрещённые продукты.
  11. Продукты, приготовленные на основе жирного молока.

Также запрещена к употреблению выпечка на основе сдобы или такая, которая имеет высокую калорийность. Но разрешается самостоятельно использовать для выпечки первый и второй сорт муки. Также категорически запрещён алкоголь, так как он только усложняет сложившуюся ситуацию с сосудами.

Обязательно следует исключить употребление тонизирующих и алкогольных напитков. Кофе при атеросклерозе сосудов головного мозга также находится под запретом по причине того, что он негативно воздействует на сосуды организма.

Особые рекомендации

Активно способствует чистке сосудов использование в пищу таких продуктов, как:

Они не дают кальцию откладываться, но при этом обогащают организм микроэлементами, а также выводят холестерин.

Особого внимания в вопросе очистки сосудов заслуживает чеснок, который употребляется по одному зубчику в сутки на протяжении полугода. Также отличный результат достигается за счёт применения семян льна, добавляемых в пищу.

Больные атеросклерозом обычно хорошо переносят назначенную диету, так как указанные ограничения не оказывают негативное влияние на общую энергетическую ценность ежедневного меню.

На самом же деле, при таком питании самочувствие заметно улучшается, а также нормализуется вес, так как очищаются за счёт диеты не только сосуды, но и весь организм.

Режим питания

Использование в пищу конкретных продуктов — это ещё не всё. Для того чтобы диета была лечебной, важно не нагружать желудок. С этой целью применяется дробное питание, то есть количество приёмов пищи, должно быть равно минимум пяти, но лучше, если шести.

Этот метод помогает снизить нагрузку не только на пищеварительный тракт, но и на мозговой отдел. По той же причине запрещается кушать перед отходом ко сну.

Польза голодания

Мнение экспертов по поводу воздержания от приёмов пищи расходятся. Исходя из многолетних наблюдений, можно сделать вывод, что временное голодание (разгрузочные дни) иногда приносит пользу.

Но в случае, если имеется дополнительное заболевание, перед применением метода голодания обязательно следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Что подразумевает правильное питание

Людям, которые страдают от атеросклероза сосудов мозга, требуется понизить калорийность используемой пищи примерно на двадцать процентов. Если причина того, что появилась болезнь, кроется в избыточном весе, то калорийность составляет не больше 1900 ккал.

Специалисты советуют периодически делать разгрузочные дни, во время которых разрешено употреблять:

При назначении диеты № 10 разрешается использование исключительно рафинированного масла, так как в нём имеются витамин E, фосфолипиды и полинасыщенные жирные кислоты. Помимо этого, рафинированное масло легче усваивается.

Больной с таким диагнозом как атеросклероз, должен отказаться от магазинной выпечки, мёда и варенья, так как эти продукты, попадая в организм, трансформируются в холестерин.

Если диетическое питание требуется обогатить, это делается при помощи рутина, аскорбиновой кислоты и ниацина. Эти вещества укрепляют сосуды и уменьшают проникновение холестерина.

Ежедневно следует пить минеральную воду, желательно трижды в день и до еды.

Примерное меню

Меню при атеросклерозе сосудов головного мозга можно составить из перечисленных выше разрешённых продуктов и самостоятельно, но можно воспользоваться рекомендациями врачей, которые предлагают список блюд для завтрака, обеда, ужина, ланча и полдника. Из них можно выбрать что-то по своему вкусу и составить рацион на своё усмотрение.

  • каши, которые могут быть приготовлены из овсянки, пшеницы, гречки или пшёнки;
  • картофельные клёцки с добавлением нежирной сметаны;
  • омлет из свежих яиц, который готовится в микроволновке или на пару;
  • цельнозерновой хлеб с тонким ломтиком нежирного сыра.
  • фрукты в свежем виде;
  • кисель, приготовленный из фруктов;
  • пюре из овощей или фруктов;
  • яблоки, запечённые с корицей и мёдом;
  • мусс из ягод.

Мясные супы должны быть сварены на некрепком бульоне.

  1. Вторые блюда:
  • мясо на пару или сваренное;
  • разрешённые овощи или крупы на гарнир.
  • нежирный творог с ягодами;
  • творожная запеканка;
  • нежирный йогурт;
  • салат;
  • желе, приготовленное из фруктов;
  • выпечка несдобная.
  • тефтели, приготовленные на пару;
  • тушёные овощи;
  • нежирное мясо и блюда из него;
  • отварная рыба;
  • овощная запеканка.

Все эти продукты питания разрешается комбинировать по своему усмотрению, но придерживаться правила идеальной тарелки, то есть количество свежих овощей должно составлять половину меню, одна четвёртая часть – белок, остальное – гарнир.

Рецепты вкусных и полезных блюд

Питание пациентов, страдающих от атеросклероза сосудов головного мозга, не всегда должно быть скучным и пресным. На самом деле из разрешённых продуктов можно приготовить огромное количество вкусных, а главное полезных блюд.

Диетическая картофельная запеканка

Это блюдо готовится с использованием моркови, зелёного горошка, капусты, сметаны и твёрдого сыра.

Картофель (140 г) вместе с морковью (50 г) варят и потом очищают от кожуры. Картошка нарезается дольками, а морковь мелкими кусочками. Белокочанная капуста (50 г) нарезается тонкой соломкой и тушится в воде с добавлением сливочного масла. Сыр (5 г) натирается на тёрке.

Для того, чтобы приготовить соус, потребуется растительное масло (5 г), смешанное с мукой (25 г), сметаной (25 г) и солью по вкусу.

Противень смазывается маслом, после чего выкладываются последовательно следующие овощи: картофель, морковь, картофель, зелёный горошек (консервированный), картофель, капуста, картофель. При этом следует учитывать, что каждый из слоёв требуется смазать приготовленным заранее соусом.

Полученное блюдо полить сметаной и посыпать сыром.

Противень вместе с запеканкой помещается в духовку, где блюдо запекается до образования корочки.

Диетические манные котлеты

Это блюдо можно использовать в качестве перекуса, но не слишком часто, так как употребление яиц разрешается не более двух раз в неделю. Тем не менее порой можно порадовать себя чем-то сладким. Чтобы сделать блюдо вкуснее, котлеты подаются с киселём, фруктовым соусом или мёдом.

Первоначально требуется сварить густую кашу из манки, которая готовится следующим способом – в кипящее молоко (50 г), смешанное с водой (130 г), всыпать тонкой струйкой манку (55 г). Варить, постоянно помешивая, на протяжении двадцати минут.

Полученную кашу немного охладить, добавить в нее сырые яйца (2 шт), сливочное масло (5 г) и тщательно перемешать. Сформировать котлетки или биточки и запечь в духовке. Можно воспользоваться пароваркой и приготовить на пару, что будет полезнее.

Апельсиновое желе

Очистить от кожуры апельсины (300 г), отжать из них сок. Взять желатин (30 г), залить его холодной водой и оставить набухать на полчаса. Оставшуюся после этого воду просто слить при помощи марли.

Апельсиновую цедру необходимо мелко нарезать. В половину литра тёплой воды положить сахар (140 г) и довести до кипения, затем опустить туда цедру и желатин. Эту массу непрерывно помешивают и нагревают до того времени, пока желе не закипит. После этого требуется процедить сваренное.

В полученное добавить апельсиновый сок и тщательно смешать. После этого требуется желе охладить до пятнадцати градусов и разлить по формочкам, которые затем помещают в холодильник на два часа.

Перед подачей на стол желе выкладывают из формы.

Человек, страдающий от атеросклероза сосудов головного мозга, должен относиться к диете со всей серьёзностью. Исключительно при соблюдении правильного питания можно добиться положительного эффекта от лечения. Если надеяться только на лекарства, выздоровление, конечно, наступит, но оно будет кратковременным, а использование вредных продуктов спровоцирует рецидив атеросклероза сосудов.

Добавить комментарий